野生泥鳅和台湾泥鳅营养与滋味物质初步分析

周美玉, 周晓英, 杨明容, 李达

Preliminary analysis on nutrition and taste substances of wild loach and Taiwan loach

ZHOU Mei-yu, ZHOU Xiao-ying, YANG Ming-rong, LI Da

湖北农业科学 . 2022, (23): 165 -168 . DOI: 10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.23.033