工业发酵对雪茄茄芯中性香气成分的影响

潘勇, 李林林, 方欣, 朱婷婷, 周亚彬, 胡捷, 王荣浩, 刘洋, 谭再钰, 杨梅, 黄友谊, 施友志

Effect of industrial fermentation on neutral aroma components of cigar core

PAN Yong, LI Lin-lin, FANG Xin, ZHU Ting-ting, ZHOU Ya-bin, HU Jie, WANG Rong-hao, LIU Yang, TAN Zai-yu, YANG Mei, HUANG You-yi, SHI You-zhi

湖北农业科学 . 2023, (5): 142 -147 . DOI: 10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.05.025