黑藜麦多糖超声辅助提取工艺及其抗氧化活性、稳定性研究

杨敏, 奚军伟

Study on ultrasonic-assisted extraction process, antioxidant activity and stability of polysaccharides from black quinoa

YANG Min, XI Jun-wei

湖北农业科学 . 2023, (8): 160 -166 . DOI: 10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.08.026