山核桃产品加工工艺优化

高军龙, 何侃, 王春晓, 刘敏, 金超, 邓杨勇

Optimization of processing process for Carya cathayensis Sarg. products

GAO Jun-long, HE Kan, WANG Chun-xiao, LIU Min, JIN Chao, DENG Yang-yong

湖北农业科学 . 2026, (1): 144 -151 . DOI: 10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2026.01.024