湖北农业科学 ›› 2019, Vol. 58 ›› Issue (6): 106-109.doi: 10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.06.024
周光元1, 吴磊2,3, 张依裕2,3, 覃媛钰2,3, 蒋惠梅4, 周华1, 杨远清4, 张义玲4
ZHOU Guang-yuan1, WU Lei2,3, ZHANG Yi-yu2,3, QIN Yuan-yu2,3, JIANG Hui-mei4, ZHOU Hua1, YANG Yuan-qing4, ZHANG Yi-ling4
摘要: 黔画乌鸡是在贵州高原特定的自然环境中,通过苗族群众独特的养殖习俗和管理方式下,孕育产生的优良地方乌骨鸡。黔画乌鸡具有体型大、产肉多、肉质鲜嫩、味美可口、屠宰率高等优势,其以肉质鲜美、耐粗饲、耐寒、抗病力及适应性强等特点而著称,产区位于贵州省中部偏西北,毕节市东部,乌江中游鸭池河北岸。黔画乌鸡成年公鸡平均体重2.6 kg,单片直立冠,冠齿6~8个,冠、髯、耳叶均呈乌黑色,肉髯下垂较大,喙短而稍弯,为黑色,颈羽、背羽、鞍羽为金红、金黄色并有黑斑点。成年母鸡体重1.9 kg,单片直立冠,冠齿6~8个,髯薄小而呈黑色,喙短而稍弯,为黑色。通过对贵州省黔西地区黔画乌鸡品种的进一步调查,基本摸清和掌握黔画乌鸡形成条件、体型外貌、饲养管理、疾病防控及生产性能,从而有效保护和合理开发利用黔画乌鸡,巩固和提高其原有优良性状与特性,为实现规模化生产提供依据。
中图分类号: