光质对苜蓿芽苗菜生理特性和抗氧化酶活性的影响

doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2024.07.014

湖北农业科学 ›› 2024, Vol. 63 ›› Issue (7): 87-91.doi: 10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2024.07.014

光质对苜蓿芽苗菜生理特性和抗氧化酶活性的影响

刘乃森, 刘福霞, 郭靖宇, 王许淇

淮阴师范学院/区域现代农业与环境保护省部共建协同创新中心/江苏省环洪泽湖生态农业生物技术重点实验室/江苏省洪泽湖蓝藻预警与生态修复工程研究中心,江苏淮安 223300

收稿日期:2023-03-16 出版日期:2024-07-25 发布日期:2024-07-24
作者简介:刘乃森（1977-）,男,山东胶州人,副教授,博士,主要从事园艺、植物光生物学和智慧农业关键技术研究,（电子信箱）boomizp@163.com。
基金资助:
江苏省社会发展重大科技示范项目（BE2018678）

Effects of light qualities on physiological characteristics and antioxidant enzyme activities of alfalfa seedlings

LIU Nai-sen, LIU Fu-xia, GUO Jing-yu, WANG Xu-qi

Huaiyin Normal University/Collaborative Innovation Center of Regional Modern Agriculture & Environmental Protection Co-constructed by the Province and Ministry/Jiangsu Key Laboratory for Eco-Agricultural Biotechnology Around Hongze Lake/ Jiangsu Engineering Research Center for Cyanophytes Forecast and Ecological Restoration of Hongze Lake, Huai'an 223300, Jiangsu,China

Received:2023-03-16 Published:2024-07-25 Online:2024-07-24

摘要/Abstract

摘要： 研究了不同光质[红光、蓝光、红蓝混合光、白光（CK）]对苜蓿芽苗菜生理特性及抗氧化酶活性的影响。结果表明,红光可显著提高可溶性糖含量,蓝光和红蓝混合光则降低了可溶性糖含量;蓝光处理的可溶性蛋白质含量、根系活力、过氧化物酶（POD）活性显著高于其他光质处理;红蓝混合光处理的维生素C含量和叶绿素含量最高,且叶绿素含量与百株鲜重的拟合方程的决定系数（R²）为0.930 9;不同光质处理的超氧化物歧化酶（SOD）活性之间无显著差异。红蓝混合光处理的百株维生素C含量和百株可溶性蛋白质含量均较高,红蓝混合光是苜蓿芽苗菜生产中较好的补光光源。

关键词: 光质, 苜蓿芽苗菜, 生理特性, 抗氧化酶活性

Abstract: The effects of different light qualities [red light, blue light, red-blue mixed light, white light （CK）] on the physiological characteristics and antioxidant enzyme activities of alfalfa sprouts were studied. The results showed that the soluble sugar content was significantly increased under red light, while blue light and red-blue mixed light reduced the soluble sugar content. The soluble protein content, root activity and peroxidase（POD） activity with blue light were significantly higher than those of other light quality treatments. Compared with other light quality treatments, the vitamin C content and chlorophyll content with red-blue mixed light were the highest, and the determination coefficient R² of the fitting equation of chlorophyll content and fresh weight per 100 plants was 0.930 9. There was no significant difference in superoxide dismutase（SOD） activity between different light quality treatments. The vitamin C content per 100 plants and the soluble protein content per 100 plants with red-blue mixed light were higher. Red-blue mixed light was a better light source for supplementing light in the production of alfalfa seedlings.

Key words: light quality, alfalfa seedlings, physiological characteristics, antioxidant enzyme activity

中图分类号:

S649

刘乃森, 刘福霞, 郭靖宇, 王许淇. 光质对苜蓿芽苗菜生理特性和抗氧化酶活性的影响[J]. 湖北农业科学, 2024, 63(7): 87-91.

LIU Nai-sen, LIU Fu-xia, GUO Jing-yu, WANG Xu-qi. Effects of light qualities on physiological characteristics and antioxidant enzyme activities of alfalfa seedlings[J]. HUBEI AGRICULTURAL SCIENCES, 2024, 63(7): 87-91.

参考文献

[1] 张德纯,王德槟.芽菜种类发展与芽菜的定义[J].北方园艺,1998(Z1):48-49.
[2] 陈虎,梁昕景,张雨,等.绿色食品——芽苗菜家庭生产技术[J].长江蔬菜,2018(7):30-31.
[3] 刘乃森,刘福霞.催芽温度对油葵芽苗菜生长的影响[J].北方园艺,2010(20):62-63.
[4] 李腾,张文婷,白雪依,等.双层芽苗菜种植盘不同播种量下萝卜芽苗菜的产量[J].江西农业, 2017(23):12.
[5] 张大龙,张军良,黄东,等.播种密度与生长时间对豌豆芽苗菜产量及品质的影响[J].西北农业学报, 2012,21(7):123-126.
[6] 李传坤,刘爱兵,陈德根,等.6个种源香椿芽菜及其芽苗菜营养成分对比[J].林业科技开发, 2012,26(3):108-110.
[7] 冯娜娜. 不同光质对紫花苜蓿芽苗菜品质和抗氧化性影响的研究[D].河南新乡:河南师范大学,2016.
[8] 赵霞,王凤,叶林.不同处理对苜蓿芽苗菜生长及品质的影响[J].江苏农业科学,2015,43(8):139-141.
[9] 胡阳,江莎,李洁,等.光强和光质对植物生长发育的影响[J].内蒙古农业大学学报(自然科学版), 2009,30(4):296-303.
[10] 徐凯,郭延平,张上隆.不同光质对草莓叶片光合作用和叶绿素荧光的影响[J].中国农业科学, 2005,38(2):369-375.
[11] 江明艳,潘远智.不同光质对盆栽一品红光合特性及生长的影响[J].园艺学报,2006,33(2):338-343.
[12] BACH A,KROL A.Effect of light quality on somatic embryogenesis in Hyacinthus orientalis L. ‘Delft's Blue'[J].Biological bulletin of Poznań,2001,38(1):103-107.
[13] 蒲高斌,刘世琦,刘磊,等.不同光质对番茄幼苗生长和生理特性的影响[J].园艺学报, 2005,32(3):420-425.
[14] 崔瑾,马志虎,徐志刚,等.不同光质补光对黄瓜、辣椒和番茄幼苗生长及生理特性的影响[J].园艺学报, 2009,36(5):663-670.
[15] 史宏志,韩锦峰,远彤,等.红光和蓝光对烟叶生长、碳氮代谢和品质的影响[J].作物学报,1999,25(2):215-220.
[16] 杜建芳,廖祥儒,叶步青,等.光质对油菜幼苗生长及抗氧化酶活性的影响[J].植物学通报, 2002,19(6):743-745.
[17] 蒲高斌,刘世琦,张珍.不同光质对番茄幼苗生长及抗氧化酶活性的影响[J].安徽农业科学, 2004,32(5):971-972,975.
[18] SAMUOLIENE G,SIRTAUTAS R,BRAZAITYTE A,et al.LED lighting and seasonality effects antioxidant properties of baby leaf lettuce[J].Food chemistry,2012,134(3):1494-1499.
[19] 张莉莉,姜丽静,于锡宏,等.蔬菜种子播种前预处理的研究进展[J].东北农业大学学报, 2009,40(8):131-133.
[20] 马琴国,王引权,赵勇.蒽酮-硫酸比色法测定党参中可溶性糖含量的研究[J].甘肃中医学院学报, 2009,26(6):46-48.
[21] 张治科, 张慧茹, 徐世才.宁夏区内5种牧草可溶性糖和淀粉含量的研究[J]. 宁夏大学学报(自然科学版), 2004,25(3):268-270.
[22] 王文平,郭祀远,李琳,等.考马斯亮蓝法测定野木瓜多糖中蛋白质的含量[J].食品研究与开发, 2008,29(1):115-117.
[23] 王孝平,邢树礼.考马斯亮蓝法测定蛋白含量的研究[J].天津化工,2009,23(3):40-42.
[24] 赵晓梅,江英,吴玉鹏,等.果蔬中VC含量测定方法的研究[J].食品科学,2006,27(3):197-199.
[25] 陈宇炜,高锡云.浮游植物叶绿素a含量测定方法的比较测定[J].湖泊科学,2000,12(2):185-188.
[26] 白宝璋,金锦子,白崧,等.玉米根系活力TTC测定法的改良[J].玉米科学,1994(4):44-47.
[27] 李忠光,龚明.愈创木酚法测定植物过氧化物酶活性的改进[J].植物生理学通讯,2008,44(2):323-324.
[28] 祝进. 超氧化物歧化酶测定方法的比较与改进[D].沈阳:东北大学,2003.
[29] 刘福霞,刘乃森.不同光质对生菜幼苗生长的影响[J].北方园艺,2014(21):53-56.
[30] KOPSELL D A, SAMS C E, MORROW R C.Blue wavelengths from LED lighting increase nutritionally important metabolites in specialty crops[J].Hortscience,2015,50(9):1285-1288.
[31] XU M J, DONG J F, ZHU M Y.Effects of germination conditions on ascorbic acid level and yield of soybean sprouts[J].Journal of the science of food and agriculture,2005,85(6):943-947.
[32] 张立伟,刘世琦,张自坤,等.不同光质对豌豆苗品质的动态影响[J].北方园艺,2010(8):4-7.
[33] 刘文科,杨其长,邱志平,等. LED光质对豌豆苗生长、光合色素和营养品质的影响[J].中国农业气象, 2012,33(4):500-504.
[34] 黄枝,王美娟,林碧英.LED光质对豌豆芽苗菜产量及品质的影响[J].亚热带农业研究,2015,11(2):90-94.
[35] 唐丽. LED光质在植物组织培养和芽苗菜栽培中的调控作用及机理[D].南京:南京农业大学,2013.
[36] 鲁燕舞,唐丽,张晓燕,等.光质对香椿芽苗菜生长和营养品质的影响[J].营养学报,2014,36(2):188-192.
[37] 刘素慧,张立伟.红蓝光质对香椿芽苗菜营养品质的影响?[J].中国农业气象,2015(3):306-312.
[38] 戴艳娇,王琼丽,张欢,等.不同光谱的LEDs对蝴蝶兰组培苗生长的影响[J].江苏农业科学, 2010(5):227-231.
[39] 王静,姜静,王丹,等.LED光质对决明芽苗菜光合色素和营养品质的影响[J].河南师范大学学报(自然科学版),2017,45(2):60-64,70.
[40] 耿灵灵,陈华涛,李群三,等.LED红蓝复合光对豌豆芽苗菜产量和营养品质的影响[J].福建农业学报, 2017,32(10):1091-1095.
[41] 陈娴. 不同LED光源对韭菜生理特性及品质的影响[D].山东泰安:山东农业大学,2012.
[42] 张立伟,刘世琦,张自坤,等.光质对萝卜芽苗菜营养品质的影响[J].营养学报,2010,32(4):390-392.

光质对苜蓿芽苗菜生理特性和抗氧化酶活性的影响

Effects of light qualities on physiological characteristics and antioxidant enzyme activities of alfalfa seedlings

PDF

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价

[1]	张艳梅, 仝佳音, 郝连奇, 杨方慧, 赵碧, 汤海昆, 马玉青, 夏丽飞, 孙云南, 浦绍柳. 不同光质萎凋处理云南大叶种白茶品质的差异[J]. 湖北农业科学, 2024, 63(6): 99-104.
[2]	孟祥龙, 赵治国, 林香君, 宋晓倩, 路祺, 唐中华. 外源硒对蒲公英生长、生理特性及其硒含量的影响[J]. 湖北农业科学, 2024, 63(4): 106-111.
[3]	徐芬, 郭红岩, 喻小兵, 彭立军, 姚晶晶. CO₂浓度升高和有机肥-化肥施用对水稻光合作用、抗氧化酶活性和重金属含量的影响[J]. 湖北农业科学, 2023, 62(12): 51-55.
[4]	祝静雪, 王莹, 房晓琨, 陈展宇. 不同N、P、K配比对玉米光合生理特性、光合产物及子粒产量的影响[J]. 湖北农业科学, 2023, 62(10): 13-21.
[5]	陈定. 玉米子粒灌浆的生理机制和分子调控机理[J]. 湖北农业科学, 2022, 61(6): 5-7.
[6]	黄东华, 麦淑华, 仇曙, 陈大清. 镉对堇叶碎米荠生长生理特性的影响[J]. 湖北农业科学, 2022, 61(5): 87-90.
[7]	刘乔斐, 周自云. 水分胁迫对北柴胡生理特性和柴胡皂苷含量的影响[J]. 湖北农业科学, 2022, 61(15): 140-145.
[8]	郭丽, 朱飞雪, 寇艳玲, 贾文庆. 不同光质对牡丹乌龙捧盛不定芽诱导的影响[J]. 湖北农业科学, 2021, 60(7): 84-86.
[9]	黄一龙, 庞天德, 史静, 韦锦益, 姚娜. 2,4-表油菜素内酯对紫花苜蓿高温胁迫生理特性的影响[J]. 湖北农业科学, 2021, 60(3): 93-95.
[10]	潘陆荣, 周袁慧子, 王艺锦, 苏远玉, 王凌晖. 遮光和施肥对苹婆幼苗生理特性和氮素积累的影响[J]. 湖北农业科学, 2021, 60(14): 79-84.
[11]	罗洁, 袁龙义. 淹水胁迫对观赏向日葵幼苗生长及生理指标的影响[J]. 湖北农业科学, 2020, 59(9): 86-90.
[12]	胡清泉, 沙茜, 杨仁灿, 常雅洁, 韩敏, 赵智勇. 不同LED光质对狐尾藻生长及畜禽养殖污水净化效率的影响[J]. 湖北农业科学, 2020, 59(8): 50-53.
[13]	滕峥, 杨翠凤, 黄丽珠, 甘善萍, 程巧珍. 热处理对西番莲果实采后生理特性的影响[J]. 湖北农业科学, 2020, 59(8): 89-92.
[14]	吴秀宁, 车丽平, 张军, 赵永平. Cd²⁺胁迫对商麦1619幼苗光合生理和抗氧化酶活性的影响[J]. 湖北农业科学, 2020, 59(3): 29-32.
[15]	刘美洲, 李忆珠, 张蕊, 葛佳荣, 任艺, 张雪, 刘晓嘉, 齐义杰. 不同光质对景天科植物火祭叶片呈色的影响[J]. 湖北农业科学, 2020, 59(2): 106-109.