辐照黑木耳软化机理研究

辐照黑木耳软化机理研究

杨德, 薛淑静, 邱建辉, 李露

Study on Radiation Softening Mechanism of Black Fungus

YANG De, XUE Shu-jing, QIU Jian-hui, LI Lu

湖北农业科学 . 2018, (24): 128 -131 . DOI: 10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.24.035