米饭食味品质的关键影响因素

吴艺婕, 刘姣, 丁华, 张珣, 李妍依, 鲁亚欣, 杨洁

Key factors influencing the eating quality of rice

WU Yi-Jie, LIU Jiao, DING Hua, ZHANG Xun, LI Yan-yi, LU Ya-xin, YANG Jie

湖北农业科学 . 2026, (9): 140 -146 . DOI: 10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2026.09.023