艾草水提取物对大肠杆菌的抑制机理初步研究

doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.18.011

湖北农业科学 ›› 2019, Vol. 58 ›› Issue (18): 45-48.doi: 10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.18.011

艾草水提取物对大肠杆菌的抑制机理初步研究

张赟^a, 张涛^a, 罗婷^a, 唐红枫^{a, b}

1.武汉东湖学院,a.生命科学与化学学院; b.应用生物技术重点实验室,武汉 430212

收稿日期:2019-05-09 出版日期:2019-09-25 发布日期:2019-11-08
通讯作者: 唐红枫（1980-）,男,副教授,主要从事分子毒理学的研究,（电话）13986107290（电子信箱）547450768@qq.com.com。
作者简介:张赟（1998-）,女,湖北荆州人,助教,主要从事天然药物开发的研究,（电话）15971502217（电子信箱）2694981951@qq.com

Preliminary study on antimicrobial mechanism of Artemisia argyi aqueous extract on Escherichia coli

ZHANG Yun^a, ZHANG Tao^a, LUO Ting^a, TANG Hong-feng^{a, b}

a.College of Life Science and Chemistry; b.The Key Laboratory of Applied Biotechnology,Wuhan Donghu University,Wuhan 430212,China

Received:2019-05-09 Online:2019-09-25 Published:2019-11-08

摘要/Abstract

摘要： 以革兰氏阴性菌大肠杆菌（Escherichia coli）作为试验菌,通过测定艾草（Artemisia argyi Lévl. et Van.）水提物与大肠杆菌作用前后细菌培养液的电导率、总糖和总蛋白的变化,阐明艾草水提物对大肠杆菌的抑菌机理。结果表明,艾草水提物（3 g/mL）对大肠杆菌有较强的抑菌作用,其最低抑制浓度（MIC）为浓缩液的32倍稀释物。经艾草水提物处理后,大肠杆菌培养液电导率、总糖浓度、蛋白质浓度均增大,表明艾草水提物可破坏大肠杆菌细胞膜,导致细胞内容物流出,对培养液中相关生理生化指标造成影响。

关键词: 艾草（Artemisia argyi Lévl. et Van.）水提物;, 大肠杆菌（Escherichia coli）, 电导率, 抑菌机理

Abstract: Using Escherichia coli as test bacteria, change of Escherichia coli culture fluid conductivity, total sugar and soluble protein were determined in aqueous extract of Artemisia argyi. The results showed that Artemisia argyi aqueous extract （3 g/mL） had stronger inhibitory effect on Escherichia coli. The minimal inhibitory concentration （MIC） was 32 times the dilution of the Artemisia argyi aqueous extract （3 g/mL）. Under Artemisia argyi aqueous extract, Escherichia coli culture solution conductivity increased, the total sugar concentration and protein concentration increased. These results showed that the Artemisia argyi aqueous extract can damage the cell membrane of Escherichia coli, caused the cells to flow out. Therefore, the related physiological and biochemical indexes in the culture medium were affected.

Key words: Artemisia argyi aqueous extract, Escherichia coli, conductivity, antimicrobial mechanism

中图分类号:

R285

张赟, 张涛, 罗婷, 唐红枫. 艾草水提取物对大肠杆菌的抑制机理初步研究[J]. 湖北农业科学, 2019, 58(18): 45-48.

ZHANG Yun, ZHANG Tao, LUO Ting, TANG Hong-feng. Preliminary study on antimicrobial mechanism of Artemisia argyi aqueous extract on Escherichia coli[J]. HUBEI AGRICULTURAL SCIENCES, 2019, 58(18): 45-48.

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艾草水提取物对大肠杆菌的抑制机理初步研究

Preliminary study on antimicrobial mechanism of Artemisia argyi aqueous extract on Escherichia coli

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