破壁式方法提取藤茶中二氢杨梅素的工艺研究

doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.22.032

湖北农业科学 ›› 2018, Vol. 57 ›› Issue (22): 118-119.doi: 10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.22.032

破壁式方法提取藤茶中二氢杨梅素的工艺研究

郑琳, 龚自明

湖北省农业科学院果树茶叶研究所,武汉 430064

收稿日期:2018-07-30 出版日期:2018-11-25 发布日期:2019-12-19
通讯作者: 龚自明,研究员,主要从事茶叶加工研究,（电话）027-87770151（电子信箱）ziminggong@163.com。
作者简介:郑琳（1985-）,女,湖北襄阳人,助理研究员,硕士,主要从事茶叶深加工研究,（电话）18827629468（电子信箱）376624543@qq.com
基金资助:
国家茶叶产业技术体系项目（CARS-23）; 湖北省农业科技创新中心项目（2016-620-000-001-032）

Study on Wall-breaking Assisted Extraction of Dihydromyricetin from Ampelopsis grossedentata

ZHENG Lin, GONG Zi-ming

Fruit and Tea Research Institute,Hubei Academy of Agricultural Sciences,Wuhan 430064,China

Received:2018-07-30 Online:2018-11-25 Published:2019-12-19

摘要/Abstract

摘要： 以湖北省恩施州富硒土壤上生长的藤茶（Ampelopsis grossedentata）为原料,开展破壁式提取二氢杨梅素的工艺研究。结果显示,破壁式辅助提取条件下,常温25 ℃,料液比1∶50（g∶mL）,用100%纯乙醇溶液提取5 min,提取液中二氢杨梅素含量为15.172%。

关键词: 藤茶（Ampelopsis grossedentata）, 二氢杨梅素, 破壁式提取, 工艺研究

Abstract: Using Ampelopsis grossedentata which is growing on the soil rich in selenium as material in Enshi of Hubei province，wall-breaking assisted extraction test of dihydromyricetin（DMY） was carried out. The results showed that under the condition of wall-breaking assisted extraction，5 min was extracted and the ratio of tea material to 100% pure ethanol solution was 1∶50（g∶mL） at room temperature（25 ℃），the content of DMY in tea soup was 15.172%.

Key words: Ampelopsis grossedentata, dihydromyricetin（DMY）, wall-breaking assisted extraction, process research

中图分类号:

TS201.1

郑琳, 龚自明. 破壁式方法提取藤茶中二氢杨梅素的工艺研究[J]. 湖北农业科学, 2018, 57(22): 118-119.

ZHENG Lin, GONG Zi-ming. Study on Wall-breaking Assisted Extraction of Dihydromyricetin from Ampelopsis grossedentata[J]. HUBEI AGRICULTURAL SCIENCES, 2018, 57(22): 118-119.

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破壁式方法提取藤茶中二氢杨梅素的工艺研究

Study on Wall-breaking Assisted Extraction of Dihydromyricetin from Ampelopsis grossedentata

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