藤茶中二氢杨梅素的研究

doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.24.030

湖北农业科学 ›› 2020, Vol. 59 ›› Issue (24): 133-134.doi: 10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.24.030

藤茶中二氢杨梅素的研究

郑琳, 高士伟, 刘盼盼, 郑鹏程, 龚自明

湖北省农业科学院果树茶叶研究所,武汉 430064

收稿日期:2020-10-15 出版日期:2020-12-25 发布日期:2021-01-21
通讯作者: 龚自明,研究员,主要从事茶叶加工研究,(电话)027-87770151(电子信箱)ziminggong@163.com。
作者简介:郑琳(1985-),女,湖北襄阳人,研究实习员,硕士,主要从事茶叶深加工研究,(电话)18827629468(电子信箱)376624543@qq.com
基金资助:
国家现代农业(茶叶)产业技术体系专项(CARS-23); 湖北省农业科技创新中心资助项目(2016-620-000-001-032); 中央引导地方科技发展专项(2018ZYY D009)

Study on the dihydromyricetin in Ampelopsis grossedentata

ZHENG Lin, GAO Shi-wei, LIU Pan-pan, ZHENG Peng-cheng, GONG Zi-ming

Fruit and Tea Research Institute, Hubei Academy of Agricultural Sciences, Wuhan 430064, China

Received:2020-10-15 Online:2020-12-25 Published:2021-01-21

摘要/Abstract

摘要： 比较分析了不同产地藤茶(Ampelopsis grossedentata)嫩叶中二氢杨梅素(DMY)的含量,结果发现,DMY含量按照从高到低排序为云南省丽江市、广西壮族自治区金秀瑶族自治县、福建省武平县、湖南省张家界市、湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县。云南省丽江市产藤茶DMY含量显著高于其他地区,湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县产藤茶DMY含量显著低于其他地区,其他3个地区无显著差异。在此基础上,采用超声、微波、破壁式3种方式辅助乙醇溶剂提取藤茶中DMY成分,微波辅助乙醇使用量较少、提取时间短、料液比相对较低,可达到绿色、节能、高效的提取状态。

关键词: 藤茶(Ampelopsis grossedentata), 二氢杨梅素, 不同产地, 提取

Abstract: The content of dihydromyricetin(DMY)in Ampelopsis grossedentata from different areas was comparatively analyzed,the results showed that the content of DMY was ranked Lijiang city in Yunnan province>Jinxiu Yao Autonomous county of Guangxi Zhuang Autonomous region> Wuping countyin Fujian>Zhangjiajie city in Hunan province>Laifeng county of Enshi Tujia and Miao Autonomous Prefecture from high to low. The content of DMY in Ampelopsis grossedentata from Lijiang city in Yunnan province was significantly highest, and the content of DMY from Laifeng county of Enshi Tujia and Miao Autonomous Prefecture was significantly lowest,there was no significant difference among other areas. On the basis, DMY was extracted from Ampelopsis grossedentata by ultrasonic, microwave, wall breaking methods with ethanol,the results showed that microwave-assisted ethanol extraction could achieve green, energy-saving and high-efficiency extraction state with less amount of ethanol, shorter extraction time and lower solid-liquid ratio.

Key words: Ampelopsis grossedentata, DMY, different origin, extraction

中图分类号:

TS201.1

郑琳, 高士伟, 刘盼盼, 郑鹏程, 龚自明. 藤茶中二氢杨梅素的研究[J]. 湖北农业科学, 2020, 59(24): 133-134.

ZHENG Lin, GAO Shi-wei, LIU Pan-pan, ZHENG Peng-cheng, GONG Zi-ming. Study on the dihydromyricetin in Ampelopsis grossedentata[J]. HUBEI AGRICULTURAL SCIENCES, 2020, 59(24): 133-134.

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Study on the dihydromyricetin in Ampelopsis grossedentata

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