秀珍菇废菌糠中漆酶制剂的制备工艺

doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.03.019

湖北农业科学 ›› 2018, Vol. 57 ›› Issue (3): 81-84.doi: 10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.03.019

秀珍菇废菌糠中漆酶制剂的制备工艺

张海洋, 赖春芬, 闫苗, 李帆, 刘云超, 胡开辉, 孙淑静

福建农林大学生命科学学院,福建福州 350002

收稿日期:2017-09-29 出版日期:2018-02-10 发布日期:2019-12-25
通讯作者: 胡开辉,教授,主要从事食用菌工厂化推广研究,（电子信箱）2692609765@qq.com
作者简介:张海洋（1990-）,女,山东淄博人,在读硕士研究生,研究方向为食药用菌,（电话）17746076346（电子信箱）1601037934@qq.com;孙淑静（1978-）,女,副教授,博士,主要从事食药用菌子实体生长发育机理、食用菌酶制备、食用菌遗传育种研究,（电子信箱）shjsun2004@126.com。
基金资助:
福建省发改委农业五新工程项目（闽发改委投资[2012]931号）; 福建省自然科学基金杰出青年项目（2014J06010）; 福建省食用菌产业重大研发平台（2014N2101）; 食用菌产业农技推广服务体系建设（KNJ-153011-3）; 福建省科技厅星火计划项目（2016S0041）

Preparation of Laccase by Spray Drying from Fungi Chaff of Pleurotus geesteranus

ZHANG Hai-yang, LAI Chun-fen, YAN Miao, LI Fan, LIU Yun-chao, HU Kai-hui, SUN Shu-jing

College of Life Sciences,Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou 350002,Fujian,China

Received:2017-09-29 Online:2018-02-10 Published:2019-12-25

摘要/Abstract

摘要： 以秀珍菇（Pleurotus geesteranus）废菌糠为试验材料,采用浸提法提取漆酶,在单因素试验的基础上,结合正交试验利用喷雾干燥技术将获得的粗酶液制成酶制剂,研究漆酶提取及其酶制剂制备的最佳工艺条件。结果表明,最佳提取条件为磨料30 s,料液比1∶10（g∶mL）,提取时间30 min,转速160 r/min,温度25 ℃。优化后喷雾干燥条件为进风温度95 ℃,热风流量3.5 m³/min,进料速度20 mL/min。该工艺可为大规模利用秀珍菇废菌糠生产制备漆酶酶制剂提供参考。

关键词: 秀珍菇（Pleurotus geesteranus）, 废菌糠, 漆酶, 喷雾干燥, 酶制剂

Abstract: The fungi chaff of Pleurotus geesteranus were used to explore the spray drying conditions of laccase extract. And laccase preparation were optimized by orthogonal tests on the basis of single factor experiments. The results indicated that the optimal extraction conditions were crush time of 30 s,solid-liquid ratio of 1∶10（g∶mL）,extraction time of 30 min,shaking speed of 160 r/min and extraction temperature of 25 ℃. The optimal spray drying conditions were as follows：inlet air temperature 95 ℃,flux rate 20 mL/min,hot air flow 3.5 m³/min. This study would provide a reference basis for the production of large scale production of laccase from Pleurotus geesteranus chaff.

Key words: Pleurotus geesteranus, fungi chaff, laccase, spray drying, enzyme preparation

中图分类号:

S646

张海洋, 赖春芬, 闫苗, 李帆, 刘云超, 胡开辉, 孙淑静. 秀珍菇废菌糠中漆酶制剂的制备工艺[J]. 湖北农业科学, 2018, 57(3): 81-84.

ZHANG Hai-yang, LAI Chun-fen, YAN Miao, LI Fan, LIU Yun-chao, HU Kai-hui, SUN Shu-jing. Preparation of Laccase by Spray Drying from Fungi Chaff of Pleurotus geesteranus[J]. HUBEI AGRICULTURAL SCIENCES, 2018, 57(3): 81-84.

参考文献

[1] 黄良水,蔡为明,金群力.我国秀珍菇的发展现状与前景展望[J].食药用菌,2015(6):340-343.
[2] 陈世通,李梦杰,李荣春.食用菌菌糠综合利用的研究现状[J].北方园艺,2011(19):152-154.
[3] 张丽影,邢承华,潘婷,等.食用菌菌糠开发与利用的研究进展(综述)[J].食药用菌,2015(2):72-75.
[4] PHAN C W,SABARATNAM V.Potential uses of spent mushroom substrate and its associated lignocellulosic enzymes[J].Applied Microbiology & Biotechnology,2012,96(4):863-873.
[5] 朱华玲,班立桐,徐晓萍.食用菌菌糠中的生物活性酶及其再利用[J].园艺与种苗,2011(1):80-82.
[6] 袁志辉,刘小文,李常健,等.菌糠酶及其对环境污染物修复功能的研究进展[J].食用菌学报,2016,23(2):110-118.
[7] REKADWAD B,KHOBRAGADE C.Fungi imperfecti laccase: Biotechnological potential and perspectives[J].Microbial Applications,2017,2:203-212.
[8] 刘晓贞,李云,梁云霄,等.二氧化硅/壳聚糖大孔复合材料固定化漆酶及其对2,4-二氯苯酚的降解[J].高校化学工程学报,2016,30(1):201-209.
[9] 林先贵. 多环芳烃的真菌漆酶转化及污染土壤修复技术[J].微生物学通报,2017,44(7):1720-1727.
[10] SMITH M W,GHINDILIS A L,SEOUDI I A,et al.A new restriction endonuclease-based method for highly-specific detection of DNA targets from methicillin-resistant Staphylococcus aureus[J].Plos One,2014,9(5):e97826.
[11] FEI Z,QI A,GE M,et al.A novel laccase from white rot fungus Trametes orientalis:Purification,characterization,and application[J].International Journal of Biological Macromolecules,2017,102:758-770.
[12] 孙淑静,郭艳艳,吴晓华,等.不同食用菌品种产漆酶规律的研究[J].中国食用菌,2014,33(3):38-40.
[13] 李秋园. 纤维原料酶水解及酒精发酵的研究[D].杭州:浙江大学,2002.
[14] 肖安风,王芳,倪辉,等.单宁酶固体酶制剂制备及贮藏性能研究[J].食品科技,2013,38(2):237-241.
[15] 杨娟. 白灵侧耳漆酶活性、纯化及其性质研究[D].北京:中国农业科学院,2014.
[16] 肖安风,丁涛,倪辉,等.喷雾干燥法制备柚苷酶固体酶制剂的工艺优化[J].中国食品学报,2013,13(3):92-100.
[17] 刘辉,韩振亚,苏焕斌,等.漆酶及其产生菌应用研究进展[J].广东化工,2016,43(7):100-101.
[18] 潘志恒,岳鹍,孙勇民,等.漆酶在食品工业中的应用与研究进展[J].农产品加工,2016(7):49-51.
[19] 刘家扬,焦国宝,有小娟,等.真菌漆酶的性质、生产及应用研究进展[J].生物技术通报,2016,32(4):24-33.

秀珍菇废菌糠中漆酶制剂的制备工艺

Preparation of Laccase by Spray Drying from Fungi Chaff of Pleurotus geesteranus

PDF

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 10

编辑推荐

Metrics

本文评价

[1]	宋丹, 韩璐, 杨宏, 那袭雪, 宁小清, 覃国乐. 金秀河口保护站食（药）用菌资源调查[J]. 湖北农业科学, 2021, 60(7): 95-98.
[2]	宋利茹, 窦宏强, 席亚丽, 梁倩倩, 冯久海, 朱迎树, 魏生龙. 玉米芯作为杏鲍菇栽培原料的可行性研究[J]. 湖北农业科学, 2019, 58(24): 120-123.
[3]	李杨红, 李相才, 郭曦隆, 张元林, 彭定祥, 刘立军. 苎麻麻骨代料栽培平菇的研究[J]. 湖北农业科学, 2019, 58(11): 78-82.
[4]	蔡婧, 常堃, 李世华, 李军, 刘杰, 李为民, 张九玲, 肖艳, 田继成. 九个香菇L808菌株的栽培比较试验[J]. 湖北农业科学, 2019, 58(3): 77-79.
[5]	杨德, 薛淑静, 邱建辉, 李露. 辐照黑木耳软化机理研究[J]. 湖北农业科学, 2018, 57(24): 128-131.
[6]	李学龙, 杨镇, 张敏, 刘国丽, 李超, 刘国宇, 李跃. 金针菇菌糠发酵过程中理化指标的变化[J]. 湖北农业科学, 2018, 57(22): 32-35.
[7]	曹丽, 栗雪韫, 丁悦, 周雁楠, 初洋, 董新伟, 汤爽爽, 岳影. 猴头菇瓶栽试验[J]. 湖北农业科学, 2018, 57(22): 74-76.
[8]	程思逸, 黄慧敏, 施伟平, 苏德明, 沈少君, 邱志丹, 郑建荣, 郑永枝. 漳平烟区密集烤房综合利用发展食用菌的实践与思考[J]. 湖北农业科学, 2018, 57(4): 86-89.
[9]	张志超, 吴迷, 田笑, 徐艳. 四种食用菌复合多糖体外协同抗氧化活性研究[J]. 湖北农业科学, 2018, 57(3): 78-80.
[10]	陈亮, 姜性坚, 武小芬, 齐慧, 邓明, 涂晓翼, 胡继松, 王克勤. 基质中水稻秸秆含量对平菇生长的影响[J]. 湖北农业科学, 2019, 58(15): 87-89.