阿朴酯和斑蝥黄复合对蛋鸡抗氧化功能、蛋品质和蛋黄色素沉积的影响

doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.18.022

湖北农业科学 ›› 2018, Vol. 57 ›› Issue (18): 88-91.doi: 10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.18.022

阿朴酯和斑蝥黄复合对蛋鸡抗氧化功能、蛋品质和蛋黄色素沉积的影响

李俊¹, 程业飞¹, 苏越¹, 陶正国², 周迪³, 周岩民¹, 温超¹

1.南京农业大学动物科技学院,南京 210095;
2.广州立达尔生物科技股份有限公司,广州 510663;
3.浙江医药股份有限公司新昌制药厂,浙江绍兴 312500

收稿日期:2018-03-14 出版日期:2018-09-25 发布日期:2020-03-27
通讯作者: 温超,讲师,主要从事饲料添加剂应用研究,（电话）13770614835（电子信箱）wenage@163.com。
作者简介:李俊（1995-）,男,江西景德镇人,在读硕士研究生,主要从事动物营养与饲料科学研究工作,（电话）15850558260（电子信箱）15850558260@163.com。
基金资助:
江苏现代农业（蛋鸡）产业技术体系营养调控创新团队（SXGC[2017]288）; 广州市产学研协同创新重大专项（201604020123）

Effects of Aposter Combined with Canthaxanthin on Antioxidant Function, Egg Quality and Yolk Pigment Deposition in Laying Hens

LI Jun¹, CHENG Ye-fei¹, SU Yue¹, TAO Zheng-guo², ZHOU Di³, ZHOU Yan-min¹, WEN Chao¹

1.College of Animal Science and Technology,Nanjing Agricultural University,Nanjing 210095,China;
2.Guangzhou Leader Bio-technology Co.,Ltd.,Guangzhou 510663,China;
3.Zhejiang Medicine Co.,Ltd.,Xinchang Pharmaceutical Factory,Shaoxing 312500,Zhejiang,China

Received:2018-03-14 Online:2018-09-25 Published:2020-03-27

摘要/Abstract

摘要： 选取54周龄海兰褐蛋鸡270只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复15只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组分别饲喂添加5.0 mg/kg阿朴酯+2.5 mg/kg斑蝥黄、5.0 mg/kg阿朴酯+5.0 mg/kg斑蝥黄的试验日粮。结果表明,与对照组相比,试验Ⅰ组蛋鸡肝脏丙二醛含量显著下降（P<0.05）;试验处理均显著提高蛋黄罗氏比色扇值、红度和黄度值、色素斑蝥黄和叶黄素含量,显著降低其亮度值（P<0.05）。阿朴酯和斑蝥黄复合可改善蛋黄颜色和色素沉积,且5.0 mg/kg阿朴酯+2.5 mg/kg斑蝥黄复合可提高蛋鸡肝脏抗氧化能力。

关键词: 蛋鸡, 阿朴酯, 斑蝥黄, 抗氧化性能, 蛋品质, 蛋黄色素

Abstract: A total of 270 54-wk-old Hy-Line Brown laying hens were allocated into 3 treatments with 6 replicates of 15 hens each. Hens in the control group were fed a basal diet, and hens in the test Ⅰ and Ⅱ were given the basal diet supplemented with 5.0 mg/kg apoester combined with either 2.5 or 5.0 mg/kg canthaxanthin, respectively. The results suggested that compared with the control group, hens in test Ⅰ exerted a decrease in malondialdehyde accumulation in the liver（P<0.05）. Treatments increased values of Roche colorimetric fan, redness, and yellowness, and contents of canthaxanthin and lutein, but reduced lightness value in the egg yolk（P<0.05）. The supplementation of apoester combined with canthaxanthin could improve color and pigment accumulation in the egg yolk, and combination of 2.5 mg/kg canthaxanthin with 5.0 mg/kg apoester could enhance antioxidant capacity in the liver of laying hens.

Key words: laying hen, apoester, canthaxanthin, antioxidant capacity, egg quality, yolk pigment

中图分类号:

S831.9

李俊, 程业飞, 苏越, 陶正国, 周迪, 周岩民, 温超. 阿朴酯和斑蝥黄复合对蛋鸡抗氧化功能、蛋品质和蛋黄色素沉积的影响[J]. 湖北农业科学, 2018, 57(18): 88-91.

LI Jun, CHENG Ye-fei, SU Yue, TAO Zheng-guo, ZHOU Di, ZHOU Yan-min, WEN Chao. Effects of Aposter Combined with Canthaxanthin on Antioxidant Function, Egg Quality and Yolk Pigment Deposition in Laying Hens[J]. HUBEI AGRICULTURAL SCIENCES, 2018, 57(18): 88-91.

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阿朴酯和斑蝥黄复合对蛋鸡抗氧化功能、蛋品质和蛋黄色素沉积的影响

Effects of Aposter Combined with Canthaxanthin on Antioxidant Function, Egg Quality and Yolk Pigment Deposition in Laying Hens

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