鮟鱇鱼肉多肽对小鼠急性毒性试验

doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2024.12.025

湖北农业科学 ›› 2024, Vol. 63 ›› Issue (12): 135-138.doi: 10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2024.12.025

鮟鱇鱼肉多肽对小鼠急性毒性试验

沈露佳, 沈梦冉, 何佳蔚, 唐晶, 张玺, 杨最素

浙江海洋大学食品与药学学院,浙江舟山 316022

收稿日期:2023-09-27 出版日期:2024-12-25 发布日期:2025-01-08
通讯作者: 杨最素（1967-）,女,浙江舟山人,教授,硕士,主要从事海洋药物的功效研究,（电话）0580-2260600（电子信箱）yangzs87@163.com。
作者简介:沈露佳（2002-）,女,浙江绍兴人,在读本科生,专业方向为药学,（电话）0580-2260600（电子信箱）shenlujia1029@163.com。
基金资助:
浙江省基础公益技术研究计划项目（LGN21D060002）; 国家大学生创新创业训练计划项目（202210340028）

Acute toxicity test of peptides from monkfish meat in mice

SHEN Lu-jia, SHEN Meng-ran, HE Jia-wei, TANG Jing, ZHANG Xi, YANG Zui-su

Food and Pharmacy College, Zhejiang Ocean University, Zhoushan 316022, Zhejiang, China

Received:2023-09-27 Published:2024-12-25 Online:2025-01-08

摘要/Abstract

摘要： 为探讨鮟鱇鱼（Lophius litulon）肉多肽对小鼠的急性毒性作用,将健康的雄性清洁级ICR小鼠18只,随机分为对照组、LPs低剂量组（2.5 g/kg）和LPs高剂量组（10 g/kg）3个组。每只小鼠按20 mL/kg进行灌胃,连续观察14 d,记录小鼠初始体重、第7天体重及第14天体重,观察小鼠的中毒症状以及死亡情况。试验结束后小鼠眼球取血检测其肝肾功能相关指标,取心脏、肝脏、肾脏、脾脏、肺观察外观及HE染色后组织结构的变化。结果表明,3组小鼠均未出现死亡,肝肾功能相关指标与对照组相比无显著差异（P>0.05）。LPs高剂量组和LPs低剂量组小鼠心脏、肝脏、肾脏、脾脏、肺等外观正常,HE染色后组织结构清晰,未见到异常变化,鮟鱇鱼肉多肽对小鼠无急性毒性作用。

关键词: 鮟鱇鱼（Lophius litulon）, 多肽, 小鼠, 急性毒性

Abstract: To investigate the acute toxicity of monkfish （Lophius litulon） polypeptides （LPs） in mice, eighteen healthy male ICR mice were randomly divided into three groups： control group, LPs low-dose group （2.5 g/kg）, and LPs high-dose group （10 g/kg）. Each mouse was administered with 20 mL/kg of LPs through gavage, and they were observed continuously for 14 days. The initial weight at the start of the experiment, weight on the 7th day, and weight on the 14th day were recorded. Signs of toxicity and mortality were also observed. At the end of the experiment, blood was collected from the mice’s eyeballs to test for liver and kidney function-related indicators. Heart, liver, kidney, spleen, and lungs were collected for external observation, and the tissues were subjected to HE staining for histological analysis. The results showed that no deaths occurred in any of the three groups of mice. Liver and kidney function-related indicators showed no significant differences compared to the control group （P>0.05）. The heart, liver, kidney, spleen, and lungs of mice in the high-dose and low-dose LPs group appeared normal, and microscopic examination of tissues stained with HE revealed clear structures without abnormal changes. Therefore, Lophius litulon polypeptides had no acute toxicity in mice.

Key words: Lophius litulon, polypeptide, mouse, acute toxicity

中图分类号:

TS209

沈露佳, 沈梦冉, 何佳蔚, 唐晶, 张玺, 杨最素. 鮟鱇鱼肉多肽对小鼠急性毒性试验[J]. 湖北农业科学, 2024, 63(12): 135-138.

SHEN Lu-jia, SHEN Meng-ran, HE Jia-wei, TANG Jing, ZHANG Xi, YANG Zui-su. Acute toxicity test of peptides from monkfish meat in mice[J]. HUBEI AGRICULTURAL SCIENCES, 2024, 63(12): 135-138.

参考文献

[1] 任哲昕, 姚思佳, 叶韩薇, 等. 鮟鱇鱼子低分子质量肽的制备及其抗氧化活性评价[J]. 湖北农业科学, 2022, 61(23): 150-154.
[2] 余丹丹. 鮟鱇鱼调味烤鱼片加工工艺研究与货架期预测[D]. 浙江舟山: 浙江海洋大学, 2016.
[3] 马华威, 裴琨, 檀宁. 浅谈鮟鱇鱼综合利用加工与开发[J]. 中国水产, 2016(1): 84-86.
[4] 田笑笑, 王丰雷, 张文, 等. 鮟鱇鱼肌肉和鱼骨的营养成分分析及评价[J]. 浙江海洋大学学报(自然科学版), 2019, 38(4): 316-321.
[5] TIAN X, ZHENG J, XU B, et al.Optimization of extraction of bioactive peptides from monkfish (Lophius litulon) and characterization of their role in H₂O₂-induced lesion[J]. Marine drugs, 2020, 18(9):468.
[6] YE J, TIAN X, WANG Q, et al.Monkfish peptides mitigate high fat diet-induced hepatic steatosis in mice[J]. Marine drugs, 2022, 20(5):312.
[7] REN X, MIAO B, CAO H, et al.Monkfish (Lophius litulon) peptides ameliorate High-Fat-Diet-Induced nephrotoxicity by reducing oxidative stress and inflammation via regulation of intestinal flora[J]. Molecules, 2023, 28(1): 245.
[8] CHI C F, WANG B.Marine bioactive peptides-structure, function and application[J]. Marine drugs, 2023, 21(5):275.
[9] 岑小波. 生物仿制药临床前安全研究与评价[J]. 中国药理学与毒理学杂志, 2013, 27(3): 151.
[10] H OLSON, G BETTON, D ROBINSON, et al.Concordance of the toxicity of pharmaceuticals in humans and in animals[J]. Regulatory toxicology pharmacology, 2000, 32(1): 56-67.
[11] 刘玟君, 李金洲, 陈子隽, 等. 细圆藤醇提物急性毒性研究及抗炎镇痛有效部位筛选[J]. 湖北农业科学, 2022, 61(3): 96-99.
[12] 余昌萌, 余瑶, 吴登虎, 等. 重庆动物园大熊猫血液生理生化指标的测定及分析[J]. 野生动物学报, 2019, 40(1): 33-42.
[13] 田海军, 刘开放, 任胜杰. 十二烷基苯磺酸钠对黄河鲤急性毒性及血液生理生化指标的影响[J]. 水产科学, 2021, 40(3): 380-386.
[14] MARTINEZ-SENA T, MORO E, MORENO-TORRES M, et al.Metabolomics-based strategy to assess drug hepatotoxicity and uncover the mechanisms of hepatotoxicity involved[J]. Archives of toxicology, 2023, 97(4): 1723-1738.
[15] RANA P, KOGUT S, WEN X R, et al.Most influential physicochemical and in vitro assay descriptors for hepatotoxicity and nephrotoxicity prediction[J]. Chemical research in toxicology, 2020, 33(7): 1780-1790.
[16] LOHA M, MULU A, ABAY S M, et al.Acute and subacute toxicity of methanol extract of Syzygium guineense leaves on the histology of the liver and kidney and biochemical compositions of blood in rats[J]. Evidence-based complementary and alternative medicine, 2019, 3:1-15.

鮟鱇鱼肉多肽对小鼠急性毒性试验

Acute toxicity test of peptides from monkfish meat in mice

PDF

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价

[1]	周楚惠, 邓青梅, 陈勇, 杨温玲, 韦培, 覃雪美. 民族药水河剑水提和醇提取物急性毒性试验及抗炎镇痛有效部位筛选[J]. 湖北农业科学, 2024, 63(9): 119-124.
[2]	邵丽林, 解佑银, 张雷芳. 藻蓝蛋白对小鼠皮肤损伤的治疗效果[J]. 湖北农业科学, 2024, 63(6): 141-150.
[3]	王欣雨, 金鑫, 杜倩笙, 唐非台, 刘可可, 董胤余, 王晓丽. 绞股蓝多糖提高小鼠腹腔巨噬细胞免疫功能[J]. 湖北农业科学, 2024, 63(6): 151-155.
[4]	陈龙, 陈小燕, 张淼, 罗静, 邓玲玉, 朱华, 许立拔. 飞龙掌血茎和根不同炮制品对小鼠的急性毒性试验[J]. 湖北农业科学, 2024, 63(1): 90-95.
[5]	任明星, 肖涌, 付书林, 宗冰冰, 邱银生. 黄芩苷对猪源肠外致病性大肠杆菌的体内保护作用[J]. 湖北农业科学, 2023, 62(5): 124-128.
[6]	刘玟君, 李金洲, 陈子隽, 覃春梅, 周梦颍, 陈勇. 细圆藤醇提物急性毒性研究及抗炎镇痛有效部位筛选[J]. 湖北农业科学, 2022, 61(3): 96-99.
[7]	任哲昕, 姚思佳, 叶韩薇, 陈媛媛, 唐云平. 鮟鱇鱼子低分子质量肽的制备及其抗氧化活性评价[J]. 湖北农业科学, 2022, 61(23): 150-154.
[8]	李航婷, 金明月, 李诺营, 莫奕雯, 田静, 杨最素. 鱼鳔胶原蛋白-壳聚糖-海藻酸钠水凝胶促小鼠皮肤伤口愈合研究[J]. 湖北农业科学, 2022, 61(10): 127-131.
[9]	陈志, 李伟鹏, 胡丰晓, 黄健, 陈启春, 魏成陈, 连晨阳. 四种消毒剂对菲律宾蛤仔的急性毒性研究[J]. 湖北农业科学, 2021, 60(6): 95-99.
[10]	刘新勇, 黎木兰, 黄嘉琳, 王欣雨, 唐小川, 王晓丽. 绞股蓝多糖对D-半乳糖致衰小鼠肾脏组织结构的影响[J]. 湖北农业科学, 2021, 60(21): 94-96.
[11]	付豪, 刘平平, 朱剑锋, 李燕龙, 李萌, 王昌涛. 酵母多肽的分离纯化及其化妆品功效研究[J]. 湖北农业科学, 2020, 59(7): 184-187.
[12]	张如, 杨正腾, 马家宝, 崔健. 黄连提取物对五种致病菌腹腔感染小鼠血清TNF-α和IL-6含量的影响[J]. 湖北农业科学, 2020, 59(3): 115-117.
[13]	杨同金, 滕晶晶, 郑思雨, 冯学庆, 鲍军辉, 王岩. 不同类型水溶肥料对小鼠的急性经口毒性比较研究[J]. 湖北农业科学, 2020, 59(3): 67-70.
[14]	石丽桥, 刘颖娟, 王月莹, 闵勇, 刘晓艳. 死亡谷芽胞杆菌NBIF-001母药急性毒性研究[J]. 湖北农业科学, 2020, 59(22): 128-129.
[15]	王书扬, 王玥琛, 杜兴林, 牟晋华, 吕冬伟. Cd²⁺胁迫下对单环刺螠行为响应及淀粉酶活性的研究[J]. 湖北农业科学, 2020, 59(18): 63-66.