不同施肥类型下设施羊肚菌产量表现及经济效益

doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2025.02.011

湖北农业科学 ›› 2025, Vol. 64 ›› Issue (2): 69-74.doi: 10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2025.02.011

不同施肥类型下设施羊肚菌产量表现及经济效益

杜璨, 王锋, 李应涛, 王玉鹏

杨凌职业技术学院生物工程学院,陕西杨凌 712100

收稿日期:2024-04-12 出版日期:2025-02-25 发布日期:2025-03-07
作者简介:杜璨（1989-）,女,陕西咸阳人,副教授,博士,主要从事食用菌栽培技术研究,（电话）18502909512（电子信箱）ducan616@163.com。
基金资助:
陕西省教育厅一般专项科研计划项目（22JK0627）; 陕西省农业科技创新驱动项目子课题（NYKJ-2022-YL（XN）11）; 杨凌职业技术学院“博士+高职生”工作室建设项目（BG2021007）; 陕西省重点研发技术项目（2023-YBNY-092）

Yield performance and economic benefits of facility morel under different fertilization types

DU Can, WANG Feng, LI Ying-tao, WANG Yu-peng

College of Bioengineering, Yangling Vocational & Technical College, Yangling 712100, Shaanxi, China

Received:2024-04-12 Published:2025-02-25 Online:2025-03-07

摘要/Abstract

摘要： 为了探究不同施肥处理对羊肚菌[Morchella esculenta （L.） Pers.]产量及经济效益的影响,设置不施肥为对照组,以黄腐酸生物有机肥（10 000 kg/hm²）、有机酵素肥（10 000 kg/hm²）、草炭（5 000 kg/hm²）、草木灰（5 000 kg/hm²）为试验组,对羊肚菌子实体产量、形态特征进行测定,并计算其经济效益及产投比。结果表明,不同施肥处理中羊肚菌子实体产量（干重）从高到低依次为草炭（1 335.38 kg/hm²）、草木灰（1 170.54 kg/hm²）、对照（1 096.03 kg/hm²）、有机酵素肥（881.62 kg/hm²）、黄腐酸生物有机肥（855.49 kg/hm²）。草炭和草木灰处理中羊肚菌产量明显提高,且草炭处理中羊肚菌的整体表现要优于草木灰处理,而有机酵素肥、黄腐酸生物有机肥处理中羊肚产量不增反降。与对照处理相比,草炭处理羊肚菌产量（干重）增加21.84%,总产值增加21.84%,经济效益增加24.29%,产投比增加5.85%。施用草炭有利于提高羊肚菌产量和经济效益。

关键词: 羊肚菌[Morchella esculenta （L.） Pers.], 施肥类型, 产量, 经济效益

Abstract: In order to investigate the effects of different fertilization treatments on the yield and economic benefits of morel[Morchella esculenta （L.） Pers.], no fertilization was set as the control group, and humic acid bio organic fertilizer （10 000 kg/hm²）, organic enzyme fertilizer （10 000 kg/hm²）, peat （5 000 kg/hm²）, and plant ash （5 000 kg/hm²） were used as the experimental groups. The yield and morphological characteristics of morel fruiting bodies were measured, and their economic benefits and yield input ratio were calculated. The results showed that the yield （dry weight） of morel fruiting bodies in different fertilization treatments from high to low was peat （1 335.38 kg/hm²）, plant ash （1 170.54 kg/hm²）, control （1 096.03 kg/hm²）, organic enzyme fertilizer （881.62 kg/hm²）, and humic acid bio organic fertilizer （855.49 kg/hm²）. The yield of morel was significantly increased in the treatment of peat and plant ash, and the overall performance of morel in peat treatment was better than that in plant ash treatment. However, the yield of morel decreased instead of increasing in organic enzyme fertilizer and humic acid bio organic fertilizer treatment. Compared with the control treatment, the yield （dry weight） of morel treated with peat increased by 21.84%, the total output value increased by 21.84%, the economic benefits increased by 24.29%, and the production to investment ratio increased by 5.85%. Applying peat was beneficial for increasing the yield and economic benefits of morel.

Key words: morel[Morchella esculenta （L.） Pers.], fertilization types, yield, economic benefits

中图分类号:

S646

杜璨, 王锋, 李应涛, 王玉鹏. 不同施肥类型下设施羊肚菌产量表现及经济效益[J]. 湖北农业科学, 2025, 64(2): 69-74.

DU Can, WANG Feng, LI Ying-tao, WANG Yu-peng. Yield performance and economic benefits of facility morel under different fertilization types[J]. HUBEI AGRICULTURAL SCIENCES, 2025, 64(2): 69-74.

参考文献

[1] 朱永乐, 高梦祥. 羊肚菌的栽培、液体发酵及开发利用研究进展[J]. 中国食用菌,2022, 41(11): 1-7.
[2] 么越,荣丹,唐梦瑜,等. 羊肚菌药用价值及产品开发现状[J]. 中国食用菌,2022, 41(7):13-17,21.
[3] ROTZOLL N, DUNKEL R, HOFMANN T.Quantitative studies, taste reconstitution, and omission experiments on the key taste compounds in morel mushrooms (Morchella deliciosa Fr.). Journal of agricultural and food chemistry, 2006, 54(7):2705-2711.
[4] 蔡英丽, 马晓龙, 刘伟. 羊肚菌营养价值与保健功能综述[J]. 食药用菌,2021, 29(1):20-27.
[5] 兰进, 曹文芩, 徐锦堂. 中国羊肚菌属真菌资源[J]. 资源科学,1999 (2):58-63.
[6] 朱斗锡. 羊肚菌人工栽培成功[J]. 中国食用菌,1993(4):46.
[7] 易文林,李喜珍. 羊肚菌人工栽培方法[J]. 农业科技通讯,1994(9):18.
[8] 刘伟, 何培新, 时晓菲, 等. 我国羊肚菌栽培历程及相关基础研究进展[J]. 食药用菌,2022, 30(4): 261-270.
[9] 任亚丽. 羊肚菌工厂化栽培探索[J]. 南方农机,2024, 55(2):73-75,102.
[10] 谭方河. 阐释我国羊肚菌外营养袋栽培技术的发展历程[J]. 食药用菌,2019, 27(4):257-263.
[11] 程旭, 杨青, 余海忠, 等. 2022年襄阳市羊肚菌产业调研报告[J]. 湖北农业科学,2022, 61(S1):234-236,240.
[12] 刘福阳,王爱仙,巫仁高,等. 南方羊肚菌高产栽培技术研究[J]. 热带作物学报,2021, 42(11):3199-3205.
[13] OWER R.Notes on the development of the morel ascocarp: Morchella esculenta[J]. Mycologia, 2018, 74(1):142-144.
[14] 刘天海, 羊淑琴, 刘付彭, 等. 麦秸鸡粪发酵有机肥对六妹羊肚菌连作的影响[J]. 生物技术通报,2022, 38(12):263-273.
[15] TAN H, YU Y, TANG J, et al.Build your own mushroom soil: Microbiota succession and nutritional accumulation in semi synthetic substratum drive the fructification of a soil-saprotrophic morel[J]. Front Microbiol, 2021, 12:656656.
[16] 沈彤, 杜军, 李鸣雷, 等. 不同栽培基质对羊肚菌产量和营养成分的影响[J]. 水土保持通报,2021, 41(3):187-192.
[17] 朱毅, 华秀爱. 沂蒙山区羊肚菌的资源状况与生境条件[J]. 中国食用菌,2006(1):11-13.
[18] 王永元, 李岩龙, 徐寅, 等. 土壤改良与搭建拱棚在羊肚菌人工栽培中的作用探索[J]. 食药用菌,2019, 27(5):328-330.
[19] 刘瑶琳. 六妹羊肚菌大田栽培优良菌株筛选及高产栽培研究[D]. 四川雅安:四川农业大学,2023.
[20] 郜惠苹, 田芳, 李宾, 等. 不同浓度草木灰对六妹羊肚菌菌丝生长及菌核形成的影响[J]. 农业科技通讯,2020(11):100-101,104.
[21] 沈新芬,夏洁明,沈渊. 双孢蘑菇不同覆土材料比较试验[J].食用菌,2014, 36(6):30-31.
[22] 朱金霞, 孔德杰, 冯锐, 等. 不同配方的外源营养袋对羊肚菌产量及经济效益的影响[J]. 中国食用菌,2023, 42(4):120-124,130.
[23] 米晓田,石磊,何刚,等. 陕西省小农户作物生产的减肥潜力及经济效益评价[J]. 中国农业科学,2021,54(20):4370-4384.

不同施肥类型下设施羊肚菌产量表现及经济效益

Yield performance and economic benefits of facility morel under different fertilization types

PDF

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价

[1]	常晓, 王小博, 刘柏林, 杨兆生, 李健. 遮阴处理对玉米子粒败育及产量的影响[J]. 湖北农业科学, 2025, 64(1): 1-6.
[2]	蔡金兰, 康彦平, 孙付山, 李艳凡, 王文建, 吴山, 魏静, 李雄才. 不同播种方式下高油酸花生生长性状及产量的表现[J]. 湖北农业科学, 2024, 63(9): 6-9.
[3]	陈龙周, 罗海伟, 杨青青, 胡玉婷, 刘洋旋, 刘越, 严鹏, 穆麒麟, 田小海. 组合式气象灾害下江汉平原杂交水稻的产量和品质表现[J]. 湖北农业科学, 2024, 63(9): 10-14.
[4]	洪涛, 王保, 陈正洪, 侯尧, 薛晶晶, 郑钰, 刘志刚, 张志毅. 不同颜色全生物降解地膜增温效果及对辣椒产量的影响[J]. 湖北农业科学, 2024, 63(9): 129-133.
[5]	木农布, 郭蓉, 杜光辉, 张庆滢, 吕品, 杨明. 不同光周期与肥料配比对设施内工业大麻生长发育的影响[J]. 湖北农业科学, 2024, 63(9): 147-155.
[6]	李博, 张婧婧, 雷嘉诚, 杜云. 基于集成学习算法和WOFOST模型的小麦生长模拟分析与产量预测[J]. 湖北农业科学, 2024, 63(8): 85-91.
[7]	黄珍, 景月楼. 基于改进后局部搜索算法的猕猴桃预估产量在种植区域的分配性能[J]. 湖北农业科学, 2024, 63(8): 92-95.
[8]	梁泽, 曹姗姗, 孔繁涛, 孙伟. 基于CNN-BiLSTM和残差注意力的县域水稻产量预测模型[J]. 湖北农业科学, 2024, 63(8): 109-115.
[9]	王泳智, 田鹏, 李富生, 孙吉红, 孙陈, 刘振洋, 刘念, 钱晔. 基于智能算法的云南甘蔗产量预测[J]. 湖北农业科学, 2024, 63(8): 126-131.
[10]	徐浩, 宋华鲁, 张海波, 张小虎, 王帅. 基于随机森林的作物模型光温产量潜力模拟优化方法[J]. 湖北农业科学, 2024, 63(8): 132-139.
[11]	孟景怡, 张文太, 胡桂清, 王丽, 耿青云, 王秀珍. 新疆红花的产量等级划分及增产措施[J]. 湖北农业科学, 2024, 63(7): 110-114.
[12]	梁新书, 张凯, 廉晓娟, 王艳, 薛铸. 垄作和覆膜下盐碱地水盐运移和大豆产量的变化[J]. 湖北农业科学, 2024, 63(6): 1-4.
[13]	邓凤玲, 李春生, 顾建伟. 微量元素在油菜种子引发中的调控作用及实用性[J]. 湖北农业科学, 2024, 63(6): 5-11.
[14]	曹浩然, 孟梅. 基于GTWR模型的安徽省气候对水稻生产力影响的时空分布规律[J]. 湖北农业科学, 2024, 63(6): 12-21.
[15]	康兵, 顾祝禹, 皮杰, 黄博阳, 李文超, 唐东海. 硅基叶面阻控剂对水稻的控镉效应[J]. 湖北农业科学, 2024, 63(6): 22-26.