湖北农业科学

陈定

2022, 61(6): 5-7. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.001

摘要 ( 434 )

PDF (1521KB) ( 157 )

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玉米灌浆速率影响干物质的积累和后期的子粒脱水过程,要获得高产优质的玉米必须深入了解玉米子粒灌浆特性。玉米子粒灌浆过程受遗传和环境两个方面共同影响,是一个动态变化的复杂生理代谢过程。对玉米子粒灌浆的生理特性以及子粒灌浆速率的分子调控机制进行概述,为通过调控玉米子粒灌浆速率实现玉米增产提质提供理论依据。

土地利用冲突与消融研究

张政, 裴伟, 何可人, 胡业翠

2022, 61(6): 8-13. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.002

摘要 ( 330 )

PDF (1754KB) ( 262 )

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通过阅读大量文献,梳理不同学者对土地利用冲突的研究成果,对比分析不同成果的异同。在已有土地利用冲突概念研究的基础上分析了土地利用冲突目前的研究进展,辨析了不同发展进程国家土地利用冲突本质、根源的异同,总结了土地利用冲突的表现形式,分析得到土地利用冲突的消融应着重于理论框架的完善与技术方法的更新,最终通过对国内外研究的比较与归纳提出未来土地利用冲突研究发展的4个主要方向,即强化土地利用冲突理论框架、完善土地制度、创新土地利用冲突调控方法、加强土地利用冲突理论与实践的结合。

小麦冬春性鉴定在区试中的应用与实践

杨子光, 孙军伟, 张珂, 孟丽梅

2022, 61(6): 14-17. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.003

摘要 ( 362 )

PDF (1523KB) ( 275 )

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为探索冬春性鉴定指标在国家和河南省小麦区试中的应用效果,依据2009—2013年国家黄淮南片冬麦区水地组、河南省南部组与春水组小麦区试冬春性鉴定结果,对小麦冬春性鉴定应用情况进行汇总分析。结果表明,春播抽穗率可作为小麦冬春性鉴定的最佳指标,为小麦品种审定、应用做出了贡献。

生物有机硒对玉米农艺经济性状及子粒硒含量的影响

余侃, 艾姝智, 查升, 黄思思, 蔡端午, 龙小玲, 贺正华, 黄益勤, 郑威

2022, 61(6): 18-22. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.004

摘要 ( 346 )

PDF (1587KB) ( 280 )

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为探讨生物有机硒对玉米子粒硒富集量及玉米农艺经济性状的影响,采用叶面喷施的方法于玉米抽雄期进行不同浓度和不同用量的处理,并测定了玉米子粒中总硒和有机硒含量及农艺经济相关性状。结果表明,不同处理对玉米植株性状、穗部性状和糖分含量有着不同程度的影响;9个处理中除A1B1外,其他处理在株高和穗位高上均高于CK。9个处理在穗粗、行粒数、百粒重和秃尖长这4个性状表现均优于CK,而在穗长、穗行数和子粒深度方面表现不一;在糖分含量方面,有6个处理相比于CK有所提高,A1B3和A2B3提升最为显著,相比于CK均提高了3.97%;所有处理的硒含量相比CK大幅提升,且均达到了富硒玉米的标准,有7个处理的有机硒占比达到了湖北省食品安全地方标准《富有机硒食品硒含量要求》（DBS 42/002—2014）规定的80%以上。该研究可为玉米生物有机硒合理喷施提供参考。

秸秆还田和微生物菌剂对黑穗醋栗土壤理化指标和产量的影响

张鹍, 张静华, 武新娟, 宋鹏慧, 杨光, 周双

2022, 61(6): 23-26. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.005

摘要 ( 339 )

PDF (1575KB) ( 111 )

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利用玉米秸秆为有机物料,以黑穗醋栗（Ribes nigrum L.）品种寒丰为试材,通过秸秆与土按比例混拌回填,秸秆、微生物菌剂和腐熟剂按不同比例混拌回填,不同比例氮肥施入共5个处理,以不施入为对照,测定施入前后土壤理化指标和产量。结果表明,添加玉米秸秆、微生物菌剂和腐熟剂可增加土壤有机质、降低pH,减小土壤容重、增加土壤氮含量;施用氮肥降低土壤有机质和pH,增大土壤容重、增加土壤氮含量;5个处理土壤全磷、缓效钾变化规律不明显,速效磷和速效钾的动态变化都是呈先下降后上升或平缓的趋势;5个处理黑穗醋栗产量均高于对照。

生物肥对螺蛳养殖稻田底泥微生物数量的影响

郑炳言, 李威锋, 罗福广, 王志强, 李艳和

2022, 61(6): 27-32. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.006

摘要 ( 378 )

PDF (2242KB) ( 127 )

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利用稀释涂布平板法分析了养殖螺蛳稻田施生物肥后底泥中细菌、真菌、放线菌的数量变化及种类鉴定。结果表明,施生物肥后底泥中的3类微生物的数量增加,且都在第一次追肥后达到了最大值,随着每半个月施一次肥,微生物的数目出现下降且保持稳定;微生物鉴定结果表明,细菌来自厚壁菌门（Firmicutes）和变形菌门（Proteobacteria）,真菌包含1属,为曲霉属（Aspergillus）。

基于LUCC的南京市生态系统碳储量时空演变预测及多情景模拟分析

郭天, 王之昱

2022, 61(6): 33-40. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.007

摘要 ( 521 )

PDF (2636KB) ( 362 )

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利用Markov-Flus模型和InVEST模型中的Carbon模块,基于多情景视角模拟并预测南京市2030年碳储量变化与空间分布情况。结果表明,2010—2015年南京市土地利用变化以林地转变为耕地为主要趋势;2015—2018年以生态功能用地转化为建设用地为主要趋势。南京市碳储量空间分布总体上表现为南北两侧高、中部低的特点。耕地是区域最主要的碳汇地类。对比多情景模拟结果可知,生态增汇情景下总体碳储量相较自然发展情景增加0.40×10⁶ t,城镇周边生态类用地碳储量增长较为明显;耕地增汇情景下总体碳储量比自然发展情景增加0.61×10⁶ t,除城镇地区外各地区碳储量均增长。预测未来南京市生态系统碳储量会进一步下降,采取耕地保护和生态保护相结合的措施能够有效提升区域陆地生态系统碳储量。

灰水足迹视角下长江经济带水质与经济发展关系测度

卢先智, 车力

2022, 61(6): 41-47. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.008

摘要 ( 338 )

PDF (2886KB) ( 171 )

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基于水足迹理论,从水环境污染（灰水足迹）视角探讨了长江经济带水污染与经济增长的互动变化关系,利用脱钩模型进一步研究长江经济带各省市经济发展和灰水足迹的脱钩关系,对长江经济带2001—2015年灰水足迹总量及其结构变化特征进行了核算与分析,综合评价长江经济带各省市水资源压力状况,分产业对各省水污染情况进行分析。研究发现,长江经济带灰水足迹总量上呈波动下降趋势,灰水足迹和GDP增长脱钩关系总体呈现由弱脱钩向强脱钩状态转变,这表明区域内水环境与经济社会发展协调程度显著增强,但农业灰水足迹在湘、鄂、云、贵等省市仍呈现弱脱钩状态,因此今后要进一步加大对该地区的农业用水污染防治力度,实现产业间的协调良性发展。

基于生态足迹的常州市生态承载力评价

潘昱奇, 李满春, 姜朋辉, 陈登帅

2022, 61(6): 48-55. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.009

摘要 ( 389 )

PDF (4494KB) ( 507 )

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以常州市为例,探索了基于生态足迹模型的人口与经济承载规模预测。结果表明,常州市人均生态足迹从2009年（2.970 7 hm²）到2014年（3.994 1 hm²）呈增长趋势,年均增长率为6.10%。生态足迹以农地、化石能源用地和水域为主,林地最小;常州市人均生态承载力从2009年（0.304 0 hm²）到2014年（0.290 8 hm²）基本呈下降趋势,年均变化率为-0.73%。农地（55.32%以上）和建设用地（37.18%以上）为主要生态承载力供给,二者占总生态承载力的比重从2009年的94.33%增长到2014年的94.64%,水域和化石能源用地供给不足,可开发利用的林地面积不大;2009—2014年人均生态赤字增长趋势明显,生态压力的增长趋势与人均生态赤字基本保持一致,到2014年人均生态赤字为3.738 2 hm²,生态压力指数为12.855 1。主要生态赤字是农地和化石能源用地导致,建设用地是主要生态盈余来源。总体来看,常州市的土地需求超过生态承载力范围,需要进一步调整土地利用结构,优化国土空间格局。

基于SPI的安徽省1961—2019年干旱演变特征分析

熊世为, 邱阳阳, 郁凌华, 蒋琳, 华俊玮, 凌遵斌

2022, 61(6): 56-60. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.010

摘要 ( 400 )

PDF (3434KB) ( 178 )

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为分析标准化降水指数（SPI）在安徽省干旱监测评估中的适用性,基于SPI从干旱频率、站次比和干旱强度3个方面分析了1961—2019年该地区干旱时空演变特征。结果表明,1961—2019年安徽省各地区干旱频率总体呈南高北低分布,轻旱、中旱、重旱平均频率分别为31.7%、15.7%和6.1%;1961年以来安徽省轻旱以上平均站次比高达31.7%,有15年发生全域性干旱,1978年是干旱发生面积最广的年份,共发生18次全域性春旱、14次全域性夏旱、17次全域性秋旱和16次全域性冬旱;1961年以来安徽省干旱总体以轻旱到中旱为主,且呈微弱下降趋势,最强年份1978年为特旱级别,各季节干旱强度表现为夏旱>秋旱、春旱>冬旱,2011年的春旱、1978年的夏旱、2019年的秋旱和1968年的冬旱是1961年以来各季节性干旱最强年份。SPI可用于安徽省干旱监测评估。

草地贪夜蛾（Spodoptera frugiperda）与东方粘虫（Mythimna separata）种间竞争的室内模拟研究

常向前, 吕亮, 许冬, 万鹏, 张舒, 苏海燕

2022, 61(6): 61-65. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.011

摘要 ( 365 )

PDF (2048KB) ( 285 )

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研究草地贪夜蛾（Spodoptera frugiperda）和东方粘虫（Mythimna separata）在室内以不同的初始种群密度（50头草地贪夜蛾初孵幼虫+50头东方粘虫初孵幼虫;25头草地贪夜蛾初孵幼虫+50头东方粘虫初孵幼虫;10头草地贪夜蛾初孵幼虫+50头东方粘虫初孵幼虫）取食相同寄主时二者的种群竞争行为并分析原因。结果表明,在以小麦苗为寄主的条件下,当初始种群为50头草地贪夜蛾+50头东方粘虫时,混合后13 d,东方粘虫存活率为0,而草地贪夜蛾的存活率为51.0%;随着初始混合种群中草地贪夜蛾比例的下降,混合后13 d,各处理中东方粘虫的存活率逐渐增加,2种昆虫种群达到共存。在以玉米苗为寄主的条件下,当初始种群为50头草地贪夜蛾+50头东方粘虫时,混合后10 d,东方粘虫存活率即为0,而草地贪夜蛾的存活率为81.0%;随着初始混合种群中草地贪夜蛾比例的下降,混合后13 d,各处理中东方粘虫均不能完成幼虫历期,2种昆虫种群不能达共存。草地贪夜蛾和东方粘虫在相同生态位的种群竞争中,草地贪夜蛾具有明显的优势;无论寄主为小麦还是玉米,东方粘虫在与草地贪夜蛾的混合种群中每日存活率通常低于草地贪夜蛾及单独饲养的东方粘虫种群,甚至不能完成幼虫发育,造成东方粘虫种群可能被草地贪夜蛾取代。

盐酸土霉素对大青叶蝉转氨酶活性的影响

练启仙, 刘健锋, 杨茂发, 吴广, 周小芸, 罗亭

2022, 61(6): 66-68. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.012

摘要 ( 450 )

PDF (1589KB) ( 185 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

用盐酸土霉素处理大青叶蝉（Cicadella viridis）1日龄若虫,检测处理后5、15 d大青叶蝉若虫和成虫期3种转氨酶（谷丙转氨酶、谷草转氨酶和谷氨酰胺合成酶）的活性变化。结果表明,大青叶蝉的3种转氨酶活性在盐酸土霉素处理后5 d显著增强,而在处理后15 d谷氨酰胺合成酶和谷草转氨酶活性显著降低,但谷丙转氨酶的活性显著上升。大青叶蝉雄虫的3种转氨酶活性显著降低,雌虫谷丙转氨酶的活性变化不明显,但谷氨酰胺合成酶和谷草转氨酶的活性均显著下降。

双稃草对水稻生长和产量性状的影响及其生态经济阈值

袁树忠, 陈勇睿, 夏志铭, 蔡靖萱, 陈月阳, 邓维

2022, 61(6): 69-75. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.013

摘要 ( 364 )

PDF (1829KB) ( 177 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

为了解双稃草[Diplachne fusca （L.） Beauv.]对水稻的危害特性,采用杂草-作物竞争试验测定了双稃草敏感种群和抗性种群不同密度对水稻生长发育的影响。结果表明,双稃草对水稻的生长具有显著的抑制作用,水稻茎蘖数随双稃草密度的增加而显著减少,且时间越长影响越大。水稻的穗长、有效穗数、结实率、千粒重及产量均随双稃草密度的增加而降低。用指数函数模型拟合双稃草敏感种群密度与水稻有效穗数的关系较好,用二次曲线模型拟合双稃草抗性种群与水稻有效穗数的关系较好;2个种群与水稻穗长、结实率、千粒重和产量之间的关系均以二次曲线模型拟合较好。双稃草引起的水稻产量损失均以幂函数描述最好,其中敏感种群的为y=2.091 7x^{0.607 0},抗性种群的为y=2.238 7x^{0.562 5}。在相同的除草成本时,用10%恶唑酰草胺EC防除双稃草敏感和抗性种群,经济危害允许水平分别为2.24%~2.91%和2.63%~3.42%,敏感种群的生态经济阈值（1.12~1.72 株/m²）低于抗性种群（1.33~2.13株/m²）。

增补UV-B对烟苗生理指标及烟叶生长的影响

黄勇, 夏鹏亮, 唐韵, 解晓菲, 任晓红, 吴成林, 李占杰, 丁才夫, 王瑞

2022, 61(6): 76-79. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.014

摘要 ( 349 )

PDF (2524KB) ( 157 )

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以云烟87为材料,在苗期人工增补不同时间和强度UV-B后,检测烟苗生理指标、生长情况和烤后烟叶经济性状指标。结果表明,短时间UV-B照射（1.20 W/m²、每天1 h）显著提升了烟苗的根系活力,显著提高了其SOD、POD和PPO酶活性; 持续均匀低强度UV-B照射（1.20 W/m²、每日照射1 h,累计10 h）对烟苗形态、烤后烟叶产质量更有利。因此,增补适量UV-B有利于烤烟设施育苗。

娃娃菜新品种迷您黄5号的选育

徐学忠, 胡靖锋, 杨红丽, 张丽琴, 兰梅, 和江明

2022, 61(6): 80-82. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.015

摘要 ( 403 )

PDF (1540KB) ( 324 )

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迷您黄5号是以雄性不育系CCR11268（BC₉代）为母本,娃娃菜自交系CM12081为父本配制而成的小棵型大白菜（Brassica campestris L. ssp. pekinensis）一代杂交新品种,生育期75~90 d,生长势强,株型紧凑,外叶浓绿,心叶金黄,合抱,“H”型,平均株高31.2 cm,开展度54 cm,球高22 cm,球径10.5~11.3 cm,球型指数1.9,净菜率69.5%,平均产量达72 757.5 kg/hm²。该品种品质优良,可溶性糖含量2.31%,维生素C含量221 mg/kg,具有耐抽薹性强、丰产性好、稳产性较高等特点,适宜在云南省及相似生态区推广种植。

三种湿地植物对盐胁迫响应的研究

徐扬帆, 冯立辉, 陈文峰, 刘剑彤, 吴辰熙, 胡红娟

2022, 61(6): 83-87. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.016

摘要 ( 360 )

PDF (1675KB) ( 171 )

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为探明盐胁迫对沿海湿地植物的生理生态响应,以3种典型湿地植物黄菖蒲（Iris pseudacorus L.）、美人蕉（Canna indica）和梭鱼草（Pontederia cordata L.）为试验材料,通过水培试验研究不同盐浓度下（0.5‰、1.0‰、1.5‰、3.0‰）这3种植物的耐盐能力,水培处理期间每隔7 d测定植物的生长及生理指标。结果表明,在盐胁迫下,黄菖蒲、美人蕉和梭鱼草根系增长量、叶宽和植株的增幅整体上均呈上升趋势,当盐胁迫浓度增大,胁迫时间增长,3种植物的生长会出现不同的受抑现象;丙二醛（MDA）含量的变化除了梭鱼草和1.0‰ NaCl胁迫下培养的黄菖蒲呈先降后升外,美人蕉与其余浓度处理的黄菖蒲均表现出先升高后降低的趋势。黄菖蒲、美人蕉、梭鱼草的过氧化氢酶（CAT）活性均呈先升高后降低的趋势。3种湿地植物的耐盐能力为美人蕉>黄菖蒲>梭鱼草。

早熟桃一年两熟设施栽培技术研究

程立华, 殷传伟, 许佳华, 罗时勇, 刘翠云

2022, 61(6): 88-90. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.017

摘要 ( 361 )

PDF (1499KB) ( 222 )

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运用大棚设施对早熟春雪桃进行促成与延迟栽培,可以实现一年春冬两季果实成熟。通过改变设施内的环境条件,创造桃树在1年的生长过程中实现2次萌芽、开花、新梢生长和花芽分化,使果实分别于桃子上市的淡季5月上旬与12月中下旬成熟。每年每公顷两茬果总产量为36 669.3 kg,每公顷产值达到110.0万元以上。通过本栽培技术措施,充分挖掘和发挥桃树设施栽培效益的最大化。

影响烟草种子产量的外源植物生长调节剂筛选

张俊杰, 李亚培, 吴成林, 程君奇, 曹景林

2022, 61(6): 91-95. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.018

摘要 ( 382 )

PDF (1592KB) ( 174 )

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以云烟87为试验材料,通过施用不同浓度及不同类型的外源植物生长调节剂,施药后调查烟株腋芽长势、开花总数、种子产量、单果粒数等,筛选出一种能够促使烟草花芽分化,增加开花总数,进而提高种子产量的植物生长调节剂类型和适宜的施用浓度。结果表明,施用多胺类（Spd、Put、Spm、Cad）、维生素E、6-BA等能明显增加烟草成花数量,其中以10 mg/L的Spd和10 mg/L的Put效果较佳,分别比对照增加44.21%和37.65%;施用Put、Spm、Cad、维生素E等能明显增加烟草种子产量,其中以30 mg/L的Put和 30 mg/L的Spm效果较佳,分别比对照增加136.47%和81.18%;施用30 mg/L的Put和200 mg/L的6-BA能显著增加烟草单果粒数,分别比对照增加9.93%和4.02%;施用50 mg/L的Put和施用100 mg/L的Spd可以显著提高烟草种子的千粒重,分别比对照增加9.52%和9.90%。施用GA₃、NAA对增加烟草的成花数量、种子产量和单果粒数无促进作用。

重庆市大足区公园湿地植物种类及区系特征研究

吴松成, 杨福英, 陈霜

2022, 61(6): 96-100. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.019

摘要 ( 397 )

PDF (1542KB) ( 211 )

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经调查,重庆市大足区公园绿地植物计22科35属 53种（含种以下分类等级及栽培植物）,其中蕨类植物2科2属2种,裸子植物1科2属2种,被子植物19科31属49种。通过对大足区公园绿地植物区系的组成、地理成分及区系特征进行分析,结果表明,被子植物种类丰富,占总种数的92.45%;单种科、小型科众多,是区系的主体;生活型组成以挺水植物种类为最多;区系成分方面,科、属的区系组成中均具有明显的热带区系特征,世界分布也占较大比例。

黄河下游滩区植物规划模式及生态修复研究——以新乡市平原示范区滩区为例

王晗, 吴双, 王鹏飞

2022, 61(6): 101-111. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.020

摘要 ( 372 )

PDF (7440KB) ( 46 )

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以新乡市平原示范区黄河滩区为例,按照“山水林田湖一体化治理与保护”的思路,分析黄河下游滩区的现状,剖析存在的生态问题,提出黄河下游滩区植物规划原则,依据三滩分治的滩区治理理念,进行高滩、二滩和嫩滩的分区植物规划,给出二滩和嫩滩植被景观修复策略的建议,从植物的角度探寻黄河下游滩区的生态治理方法。

小鼠IL-1β原核表达及其与在布鲁氏杆菌侵染巨噬细胞中差异表达的初步研究

杨馨, 邹德颖, 张凯, 常江, 常恒祯, 战俊澎, 郭珣, 刘益辛, 程梦妍, 韩成, 胡盼, 卢士英, 李岩松, 柳增善, 任洪林

2022, 61(6): 112-116. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.021

摘要 ( 339 )

PDF (2153KB) ( 330 )

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为研究IL-1β在布鲁氏杆菌（Brucella）侵染小鼠巨噬细胞过程中的表达情况,首先构建重组小鼠IL-1β原核稳定表达系统,免疫新西兰兔获得多克隆抗体,通过ELISA检测血清效价,并通过Western blot分析其活性,再以感染复数（multiplicity of infection,MOI）为1∶100（细菌∶细胞）建立猪种布鲁氏杆菌S2株侵染小鼠巨噬细胞RAW264.7的模型,利用RT-PCR检测细菌侵染过程中IL-1β和MyD88 mRNA的变化水平;Western blot分析IL-1β在蛋白水平的变化。结果表明,重组蛋白IL-1β分子质量31 ku,多克隆抗体效价为1∶256 000,并且具有良好的特异性;与对照组相比,感染后IL-1β mRNA和IL-1β蛋白表达上调,胞内细菌数减少。猪种布鲁氏杆菌S2株侵染巨噬细胞IL-1β的表达量随时间变化并影响胞内活菌数。

基于化感作用的麻风树林下牧草选择性种植研究

朱君丽, 李育川

2022, 61(6): 117-121. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.022

摘要 ( 341 )

PDF (1568KB) ( 139 )

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以麻风树（Jatropha curcas Linn）叶、外果壳、内果壳混合水浸提液为对象,利用培养皿法及盆栽法对燕麦（Avena sativa L）、黑麦草（Lolium perenne L）和紫花苜蓿（Medicago sativa）3种先锋牧草种子进行萌发试验和生长试验。结果表明,紫花苜蓿种子明显优于燕麦及黑麦草种子,在0.40 mg/mL处理浓度下仍能保持45.67%的发芽率、65.67%的发芽势和51.63%的茎生长抑制率,但燕麦幼苗根生长明显优于紫花苜蓿及黑麦草,在0.40 mg/mL处理浓度时,其根长抑制率为74.47%,显著低于紫花苜蓿的根长抑制率78.16%。

抹茶对馒头面团发酵、感官品质及抗氧化性的影响

朱新鹏, 程竹林, 李冬花

2022, 61(6): 122-126. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.023

摘要 ( 531 )

PDF (1564KB) ( 254 )

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通过在面团中添加不同量的抹茶,研究其添加量对馒头面团发酵的产气量、面团体积增加速度、感官品质和抗氧化性的影响。结果表明,添加抹茶会影响酵母的发酵,使馒头面团发酵体积变小、面团体积增加速度下降,使发酵时间延长;随着抹茶添加量的增加,馒头的比容及外观形状、结构、弹韧性、口感等感官品质显著下降（P<0.05）;抹茶添加量在1.5%~6.0%时馒头的风味和色泽显著提高（P<0.05）;随着抹茶添加量的增加,馒头的DPPH自由基清除能力、羟基自由基清除能力和总还原能力提高。因此,抹茶会影响馒头面团发酵、感官品质及抗氧化性,馒头中抹茶的添加量在6.0%以内较为适宜。

八角茴香精油的超临界萃取工艺研究

李祯, 侯党社, 张娟, 任小赛

2022, 61(6): 127-130. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.024

摘要 ( 383 )

PDF (2073KB) ( 212 )

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采用超临界CO₂萃取八角茴香精油,利用单因素试验及响应面法对工艺进行优化,优化后的工艺条件为萃取温度37 ℃,萃取压力17 MPa,CO₂流量25 L/h,萃取时间95 min,在此条件下,八角茴香精油平均收率为9.1%。通过试验验证,响应曲面分析法适用于超临界CO₂萃取八角茴香精油的工艺研究,有效减少了试验次数,降低了试验成本。

金线草药材薄层鉴别及含量测定

李杉, 覃子龙, 陆梅元, 马秀梅, 曾海生

2022, 61(6): 131-133. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.025

摘要 ( 581 )

PDF (1682KB) ( 168 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

采用薄层色谱法（TLC）,以甲苯∶乙酸乙酯∶甲酸（10∶3∶1.5）为展开剂,展开,晾干,喷3%三氯化铝-乙醇溶液,晾干,置紫外灯（360 nm）下检视。采用高效液相色谱法,以色谱柱Eclipse XDB-C₁₈柱（250 mm×4.6 mm,5 μm）,10 μL进样,乙腈-0.1%的磷酸水溶液为流动相,梯度洗脱,流速1.0 mL/min,柱温30 ℃,检测波长360 nm,建立金线草（Antenoron filiforme）药材薄层鉴别方法以及含量测定。结果表明,对金线草药材进行薄层鉴别,斑点清洗,分离度好,能有效鉴别出金线草。同时,在30 min内完成对3种黄酮成分的分析,各成分间均达到基线分离,芦丁、槲皮素、山奈酚的线性范围分别为2.12~100.80 μg/mL（r=0.999 4）、25.50~758.86 μg/mL（r=0.999 8）、2.62~250.48 μg/mL（r=0.999 5）,平均加样回收率（n=6）分别为98.42%、101.21%、97.92%。

野生和养殖大鳞副泥鳅营养成分比较分析

周美玉, 李达, 李安东, 韩财安, 黄根勇, 刘皖蒙

2022, 61(6): 134-138. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.026

摘要 ( 837 )

PDF (1603KB) ( 237 )

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对野生和养殖大鳞副泥鳅（Paramisgurnus dabryanus）营养成分分别进行了测定。结果表明,野生大鳞副泥鳅水分、灰分、脂肪、蛋白质的含量分别为77.30%、1.30%、1.10%、18.10%,养殖大鳞副泥鳅分别为71.80%、1.10%、5.30%、17.20%;18种氨基酸总量野生为17.40%、养殖为15.50%,色氨酸、苯丙氨酸和甘氨酸于养殖个体中稍高于野生个体,其他15种氨基酸均以野生个体的含量稍高;人体必需氨基酸和鲜味氨基酸含量均以野生个体的略高,分别为8.03%和6.47%,养殖个体的分别为6.84%和6.02%;野生和养殖大鳞副泥鳅的不饱和脂肪酸分别占脂肪酸总量的67.13%、77.39%,其中多不饱和脂肪酸分别为27.39%和41.65%,DHA+EPA分别占脂肪酸总量的4.20%和1.59%。

富马酸废水降解过程生物毒性物质的影响分析

赵朋飞, 王华俊, 张雄

2022, 61(6): 139-142. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.027

摘要 ( 357 )

PDF (3866KB) ( 170 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

采用组合工艺“三维电化学-A/O”处理模拟及实际富马酸废水,考察生物毒性物质硫脲对降解过程的影响。结果表明,优化参数条件下两种废水出水COD、氨氮、硫脲均符合《污水综合排放标准》一级标准,但实际废水在“三维电化学+厌氧+好氧”3个阶段的降解率均低于模拟废水;沿程三维荧光图谱显示,三维电化学处理后模拟废水峰C（Ex/Em=250~400/380~500 nm）荧光强度增强,实际废水峰C荧光几乎不变;IC厌氧出水实际废水峰C强度与模拟废水相当,均衍生出类富里酸峰D（Ex/Em=200~250/380~500 nm）、类酪氨酸芳香族蛋白质峰E（Ex/Em=200~250/200~330 nm）、溶解性微生物有机物峰B（Ex/Em=250~280/200~380 nm）和类色氨酸芳香族蛋白质峰A（Ex/Em=200~250/330~380 nm）等有机物;好氧出水实际废水中含有一定强度的峰B,而模拟废水峰B基本消失。“三维电化学-A/O”具备处理富马酸废水的潜力,而活性污泥呼吸抑制速率模型计算的EC₅₀为127.73 mg/L,远大于出水硫脲浓度（46.52 mg/L）。

徐州市农田土壤墒情精细化评估业务系统

薛丹, 张仁祖, 胡慎慎, 李静怡, 贾红, 张利华, 陈耿, 曹梦瑶

2022, 61(6): 143-147. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.028

摘要 ( 346 )

PDF (2843KB) ( 227 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

农田土壤墒情是影响农业生产的关键因子之一。为解决传统农田土壤墒情监测点少、监测时效差、区域分布评估困难等问题,基于CLDAS土壤湿度分析产品,通过Python编程语言,建立徐州市农田土壤墒情精细化评估业务系统。结果表明,该系统操作简便,能够实现农田土壤墒情全面、准确、快速、滚动监测,满足了农田土壤墒情大范围区域化评估和小范围精细化评估的要求。

高温作用下花岗岩的微裂纹衍生特性研究

冯雪伟

2022, 61(6): 148-152. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.029

摘要 ( 351 )

PDF (3664KB) ( 240 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

为研究花岗岩的高温破坏性质,利用电子显微镜观察花岗岩样品的矿物组成和微观结构,通过搭载于光学显微镜上的超高温加热台原位实时观测了花岗岩在室温20~900 ℃梯度升温过程中受温度、矿物组成影响下的热致裂纹的衍生、扩展过程,以揭示花岗岩在高温作用下力学性质下降机理。结果表明,①花岗岩材料的热致裂纹主要在加热过程中产生。②花岗岩中矿物的几何边界为主要薄弱面,热致裂纹沿矿物边界大量衍生,材料的非均质性,包括矿物组成和微观结构,对花岗岩在高温作用下劣化的影响很大。③低于500 ℃时,花岗岩仅有少量微裂纹产生;在500~600 ℃时,花岗岩破碎过程明显加剧,花岗岩裂缝网络大量产生,继续升高温度,裂缝生长速度明显减缓,裂缝网络的形成是花岗岩在500~600 ℃时宏观力学性能显著下降的主要原因。

黑木耳多巴色素异构酶基因的克隆与生物信息学分析

王国红, 李丹林, 朱柏润, 马怀良, 穆燕, 律凤霞, 姜明

2022, 61(6): 153-156. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.030

摘要 ( 376 )

PDF (2872KB) ( 190 )

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以黑木耳菌株Mn150 DNA为模板,设计特异性引物,对多巴色素异构酶基因进行克隆,该基因生物信息学分析结果表明,多巴色素异构酶基因序列长度为355 bp,编码112个氨基酸,分子质量为13.05 kDa,分子式为C₅₈₄H₉₂₁N₁₈₁O₁₅₃S₄,等电点为10.35,为亲水性蛋白。该蛋白含有1个4-Oxalocrotonate Tautomerase Superfamily保守结构域,没有信号肽,不含跨膜结构,由20.54%的α-螺旋、5.36%的β-折叠、54.46%的无规卷曲和19.64%延伸链组成。该结果可为进一步研究黑木耳多巴色素异构酶基因功能奠定基础。

乌药matK基因的生物信息学及多样性分析

袁莉霞, 王芙蓉, 刘姝, 孙妍, 楼天灵

2022, 61(6): 157-160. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.031

摘要 ( 421 )

PDF (5437KB) ( 195 )

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对乌药[Lindera aggregate（Sims）Kosterm]叶绿体matK基因编码的蛋白序列进行了分析,并以11种山胡椒属植物构建了系统进化树。结果表明,matK基因全长为1 628 bp,含有14个开放阅读框;亲水指数为-0.200,为亲水蛋白;乌药与桠乌药（Lindera obtusiloba）和三股筋香（Lindera thomsonii）的亲缘性比较近,与山胡椒（Lindera glauca）亲缘性最远。研究结果可为乌药种质资源鉴别、分类及多样性研究提供参考。

基于DEA-Malmquist模型的中国乡镇卫生医疗资源配置效率研究

李旭, 王宝海

2022, 61(6): 161-164. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.032

摘要 ( 351 )

PDF (1591KB) ( 107 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

运用DEA与Malmquist指数对中国29个省（直辖市）的乡镇卫生医疗资源配置进行静态与动态两方面分析。结果表明,2010—2018年中国乡镇卫生医疗资源配置效率呈波动趋势,中西部地区的资源配置效率低于东部地区,中国乡镇卫生医疗资源配置存在明显的地区差异。对此提出政府应整合地区医疗资源,推进乡镇卫生医疗技术创新,加大中西部地区卫生医疗资源投入,促进中国乡镇卫生医疗资源合理配置。

中国与“一带一路”沿线国家水产品贸易竞争性与互补性分析

徐金梦, 王兆华

2022, 61(6): 165-170. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.033

摘要 ( 378 )

PDF (2026KB) ( 790 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

选取“一带一路”沿线与中国水产品有密切贸易往来的代表性国家,运用显示性比较优势（RCA）指数、贸易互补性（TCI）指数以及格鲁贝尔-劳埃德（GL）指数进行比较分析。结果表明,中国与“一带一路”沿线国家水产品贸易发展迅速,双边国存在不同贸易优势,应因地制宜建立合作机制;中国作为水产品出口国的TCI指数大于中国作为水产品进口国,双边国存在较大的合作潜力;双边水产品贸易表现出集中度较高特征,多以产业间贸易为主,但与其他地区的合作潜力还有待开发。最后提出具有针对性的对策建议,以期助力中国与“一带一路”沿线国家水产品贸易发展。

山东省旅游业-城镇化-生态环境耦合协调发展研究

温丽琴, 姚甲豪

2022, 61(6): 171-176. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.034

摘要 ( 394 )

PDF (1588KB) ( 256 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

选取山东省为研究区域,构建山东省旅游业-城镇化-生态环境综合评价指标体系,采用极差标准化、熵值法与耦合协调度等计量方法,测算2009—2019年山东省旅游业发展、城镇化水平和生态环境质量的综合发展指数、耦合度以及耦合协调度。结果表明,2009—2019年,山东省旅游业-城镇化-生态环境综合发展水平持续上升;城镇化水平持续高于旅游业与生态环境发展水平;系统耦合度与协调度偏低,表现为失调状态。未来山东省在大力提高城镇化水平和发展旅游业的同时,要更加注重生态环境保护,实现旅游业、城镇化和生态环境协调发展。

基于主成分分析法的农产品上行制约因素研究

王晗, 王慧

2022, 61(6): 177-182. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.035

摘要 ( 324 )

PDF (1551KB) ( 152 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

运用主成分分析法将影响农产品上行的12个制约因素归为4类,这4类因子按影响程度由强到弱依次为交易对象因子、交易主体因子、交易平台因子、交易环境因子。针对这些制约因素,从提升交易对象质量、强化交易主体培育、优化交易平台构建和交易环境等方面提出了一系列的解决对策,以期促进农产品上行、发展农村电子商务。

基于BSC的农村“厕所革命”绩效评价指标体系构建研究

吕安丽

2022, 61(6): 183-187. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.036

摘要 ( 384 )

PDF (1553KB) ( 275 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

农村“厕所革命”是近年来中央多次强调的乡村人居环境整治的重要内容,将平衡计分卡（BSC）作为绩效评估工具应用于“厕所革命”治理工作中,从健康、经济、社会效益3个方面进行价值分析,通过客户、财务、内部运营、学习与成长4个维度结合厕改实际工作细则进行评估指标体系构建,以期利用科学绩效评价结果发现基层厕改工作的突破口,推进“厕所革命”进程,打开美好乡村环境治理的新局面。

黄河流域农村产业融合发展水平测度及影响因素研究

王香花, 杨梦佳

2022, 61(6): 188-194. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.037

摘要 ( 351 )

PDF (1566KB) ( 371 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

基于产业融合内涵,以黄河流域为例,从农村产业链延伸、农业多功能拓展、农村服务业、经济效益与社会效益5个层面构建农村一二三产业融合指标体系,采用熵值法测度了黄河流域农村产业融合水平及空间差异特征,并收集2012—2019年的面板数据,运用动态GMM模型检验农村产业融合水平的影响因素。结果表明,黄河流域的农村产业融合水平在2012—2019年逐年稳步上升,发展态势良好,其中黄河流域中下游地区发展水平高于黄河上游区域,存在明显的空间差异;居民消费需求、农村土地流转、农村环境质量发展水平对黄河流域一二三产业融合水平具有显著的积极作用,而农村人力、技术、基础设施建设、金融支持等还需要进一步的发展空间。为此,针对农村的产业融合问题提出了相应的对策建议。

生鲜农产品在线评论对消费者购买决策的影响研究

徐玮琪, 张杰

2022, 61(6): 195-200. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.038

摘要 ( 357 )

PDF (1826KB) ( 231 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

以生鲜农产品在线评论的质量、形式、数量、效价及评论者的资信度作为自变量,引入消费者感知风险和感知有用性作为中介变量,探讨这些因素对消费者购买决策的影响。结果表明,生鲜农产品在线评论的质量、效价、形式显著影响感知风险;生鲜农产品在线评论的质量、效价、形式以及评论者的资信度显著影响感知有用性;感知风险及感知有用性显著影响购买决策;除此之外,生鲜农产品在线评论的质量对购买决策有显著的直接影响。

陕西省农业绿色发展水平评价研究

卢东宁, 张雨

2022, 61(6): 201-206. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.039

摘要 ( 445 )

PDF (1700KB) ( 306 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

以资源综合利用、资源减量投入、生态保护能力、绿色供给能力和经济效益水平5个维度构建陕西省农业绿色发展水平指标评价体系,选取2012—2021年农业数据,运用熵值法对陕西省农业绿色发展水平进行评价。结果表明,陕西省近10年来农业绿色发展水平总体呈上升趋势;绿色供给能力、经济效益水平和生态保护能力对其绿色发展贡献较大;资源综合利用和资源减量投入有待提升。为提升陕西省农业绿色发展水平,应着重从提高农业基础设施、治理农业面源污染、加快农业技术创新和“三品一标”入手。

广西现代农业园区发展历程与经验启示

宁夏, 李小红, 黄艳芳, 容建波, 孔令孜

2022, 61(6): 207-211. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.040

摘要 ( 458 )

PDF (1516KB) ( 131 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

采用文献归纳法、经验总结法等方式,梳理广西现代农业园区的发展历程,总结和归纳各阶段的发展经验与启示。依据国家现代农业园区发展历程及广西发展实际,考虑到关键园区的建成开放、政策措施、园区数量和运营机制等因素,将广西现代农业园区的发展分为3个阶段,包括初创探索阶段（1994—2000）、规范发展阶段（2001—2009）和成熟提高阶段（2010及以后）。经分析与总结得出政府重视高、资金来源广、人才组织强、科技支撑强、协同共发展等广西现代农业园区发展经验及启示。

粮食安全视角下的玉米贸易问题及对策研究

渠红颖, 李俊

2022, 61(6): 212-216. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.041

摘要 ( 374 )

PDF (1517KB) ( 305 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

系统论述了玉米贸易对有效平衡国内玉米供求、稳定玉米价格,保障粮食安全的重要意义。在分析中国玉米贸易概况的基础上,从扩大玉米贸易规模、优化玉米进口来源国结构、推动玉米种植加工国际合作等方面提出优化玉米贸易、促进粮食安全的政策与建议。

乡村公共文化服务精准供给的困境及改进措施——以山西省晋中市Y乡为例

王婉娆, 李静

2022, 61(6): 217-221. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.042

摘要 ( 794 )

PDF (1549KB) ( 270 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

乡村文化建设是推进乡村振兴的内在动力,乡村公共文化服务的精准供给是实现乡村文化繁荣的必经之路。当前乡村公共文化服务的精准供给主要存在政府提供乡村公共文化服务的能力有限、社会力量参与乡村公共文化服务的自主性不足、村民表达公共文化需求的机制不完善等问题。实现乡村公共文化服务的精准供给,满足村民日益增长的文化需求,必须优化乡村公共文化服务中政府资源配置的能力,完善社会力量参与乡村公共文化服务的有效机制,创新村民表达公共文化需求的平台。

乡村振兴背景下农村金融机构发展思考

李小飞

2022, 61(6): 222-224. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.06.043

摘要 ( 428 )

PDF (1504KB) ( 365 )

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以乡村振兴背景下农村金融机构的发展为研究核心,分析农村金融机构的发展机遇和挑战,并提出促进农村金融机构发展的对策,积极推进农村金融机构改革,以期为农村提供更高质量的农村金融服务。

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