当期目录

2020年 第59卷 第11期    刊出日期：2020-06-10

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综述

植物根膨大的研究进展

王柳萍, 覃坤坚, 赵立春, 闫志刚, 黄志其, 涂冬萍

2020, 59(11):  5-9.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.001

摘要 ( 476 )   PDF (1539KB) ( 745 )  

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根类植物根的发育及膨大直接影响着蔬菜、粮食、药用植物等的产量, 因此了解根膨大的机理对提高各类以采收根为主的作物产量及作用有重要意义。从影响根膨大的环境因素、根膨大过程同化产物的变化、内源激素的变化、相关基因的影响等方面综述了有关植物根膨大过程的研究, 为植物根膨大机理研究特别是根类药用植物药用部位膨大的相关研究提供参考。

绿豆抗豆象研究进展

张勤雪, 陈景斌, 袁星星, 吴然然, 闫强, 朱月林, 薛晨晨, 陈新

2020, 59(11):  10-13.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.002

摘要 ( 589 )   PDF (1540KB) ( 351 )  

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绿豆（Vigna radiata L.）是亚洲重要的经济作物, 种质资源丰富, 营养价值高, 但其产量和品质受豆象的严重影响。因此, 培育抗豆象新品种刻不容缓。从绿豆抗豆象种质资源、抗豆象机理研究以及绿豆抗豆象基因的遗传机理和定位等方面综合阐述绿豆抗豆象的研究进展, 以期对相关研究提供借鉴。

育种·栽培

35份亚麻品种（系）在武汉市的适应性评价

热不海提·帕力哈提, 张正, 彭定祥, 刘立军

2020, 59(11):  14-18.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.003

摘要 ( 404 )   PDF (1653KB) ( 184 )  

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为了丰富南方冬季亚麻（Linum usitatissimum L.）品种, 引进筛选适合在当地种植的品种, 采用灰色关联度分析法综合分析了35份亚麻材料原茎产量、株高、工艺长度、分枝数、茎粗、单株茎重、单株果数、千粒重、单株粒重等指标的关联度。结果表明, 与对照品种04076-4-9关联度最大的是“651”, 适合在武汉市或相似生态区域推广种植;其次是M0459、“609”, 具有一定的发展潜力, 也适宜推广。

甜玉米自交系耐铝毒的初步筛选

林金利, 程春园, 谢沛丰, 梁铤予, 黎诗怡, 蒋锋, 张姿丽

2020, 59(11):  19-24.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.004

摘要 ( 352 )   PDF (1741KB) ( 189 )  

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酸性土壤铝毒是限制作物生产的主要因子之一, 通过育种选育耐酸、耐铝的甜玉米（Zea mays L.）自交系是解决酸性土壤铝毒问题的有效途径之一, 而确定耐酸铝的鉴定标准并筛选出耐性材料对耐铝毒育种有重要意义。试验采用营养液培养法, 选取5个田间长势存在差异的甜玉米自交系对铝耐性进行鉴定, 设0、0.1、0.2、0.3、0.4 mmol/L共5个Al³⁺浓度处理, 分别于处理7、10、14 d后考察茎叶及根的鲜重和干重。结果表明, 随处理浓度升高, 甜玉米茎叶和根的生长均减慢, 处理7和10 d的铝耐性鉴定结果相对一致, G107和G139表现为铝耐性最强, G118和G151对铝的耐性处于中间水平, G79对铝的耐受性最差。处理14 d后考察不同处理Al³⁺浓度下的过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）和超氧化物歧化酶（SOD）的活性发现, 3种酶的活性在较低浓度下都有上升, 之后随胁迫浓度的增大, 3种酶的活性又均有所下降。

资源·环境

草海湿地湖滨带不同类型土壤甲烷产生与氧化潜力的研究

寇永珍, 林陶

2020, 59(11):  25-30.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.005

摘要 ( 375 )   PDF (2582KB) ( 266 )  

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采用室内模拟培养技术, 研究了草海湿地湖滨带不同类型土壤甲烷产生及氧化潜力规律。结果表明, 草海湿地表层土（0~5 cm）为甲烷产生潜力最大区域。甲烷产生潜力大小排序为沼泽草甸>草甸>原生沼泽>耕地, 分别为10.448、3.188、0.741、0.042 μg/（g·d）。甲烷氧化累积潜力大小排序为沼泽草甸>草甸>耕地>原生沼泽, 分别为0.155 7、0.079 6、0.011 9、0.003 7 μg/（g·d）。随着土层深度的增加, 各类型土地甲烷产生潜力明显下降。草海湿地各类型土壤氧化潜力均低于产生潜力, 即草海高原湿地湖滨地土壤不具有从大气中吸收甲烷而使得大气中甲烷减少的潜力。

小兴安岭典型苔草和灌木沼泽N₂O排放通量日变化研究

石兰英, 牟长城, 孙晓新

2020, 59(11):  31-33.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.006

摘要 ( 338 )   PDF (1620KB) ( 191 )  

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探明小兴安岭修氏苔草（Carex schmidtii）沼泽和油桦-修氏苔草（Betula ovalifolia-Carex schmidtii）灌木沼泽N₂O排放通量日变化动态, 可为山地沼泽N₂O排放季节动态及总量估算提供基础数据。因此, 于生长季初期（2008年6月4~5日）、中期（2007年8月4~5日）和末期（2007年9月24~25日）, 在小兴安岭苔草和灌木沼泽中, 采用静态暗箱—气相色谱法, 在晴天观测了N₂O排放通量。两种沼泽N₂O排放通量日变化在生长季中期呈现昼高夜低规律, 末期和初期的日排放规律性不显著。生长季中期和初期, 苔草沼泽N₂O日排放通量最高值出现在9：00, 末期最高值出现在3：00;生长季初期和末期的最低值出现在21：00, 中期最低值出现在18：00。生长季初期、中期和末期, 灌木沼泽N₂O日排放通量最高值分别出现在9：00、15：00和6：00;最低值分别出现在3：00、21：00和18：00。两种沼泽生长季初期为N₂O的吸收汇, 中期和末期为弱排放源。灌木沼泽的N₂O日排放通量明显高于苔草沼泽。生长季初期和末期, 两种沼泽N₂O日排放通量与温度呈负相关, 中期呈正相关。其中, 苔草沼泽N₂O日排放通量与10 cm土温呈现显著负相关, 灌木沼泽与15 cm土温呈现显著负相关。苔草沼泽N₂O日排放通量与地表温度呈现显著正相关, 灌木沼泽与40 cm土温呈现显著正相关。据此, 小兴安岭苔草沼泽和灌木沼泽为N₂O排放弱源或吸收汇, 温度、水位和植被类型是N₂O日排放通量的主要影响因素。

不同基肥施用方法对烤烟产质量的影响

刘润生, 许威, 彭耀东, 肖先仪, 曾浩, 曾祖斌, 陈国金, 欧阳卫卫

2020, 59(11):  34-38.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.007

摘要 ( 440 )   PDF (1515KB) ( 356 )  

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为了研究不同基肥施用方法对烤烟产质量的影响, 在等施肥量条件下, 采取单沟条施、宽带条施、穴底环施、101施肥4种不同的基肥施用方法进行田间随机区组试验, 考察了云烟87品种不同施肥方法的用工成本、烟叶田间生长状况、烤后烟叶外观质量、化学成分协调性及经济性状。结果表明, 基肥宽带条施法有利于烟株早生快发, 能够提高烟叶产质量, 改善烟叶化学成分协调性, 且施肥成本较低, 值得全面推广应用;基肥穴底环施方法和“101”施肥方法有利于提高烟叶均价和上等烟叶比例, 改善烟叶质量, 但不利于早生快发, 产量较低, 施肥成本高, 难于推广;单沟条施基肥方法的烤烟产量、产值较高, 施肥成本低, 但均价低, 不利于提高烟叶质量, 且化学成分协调性较差。

施肥量对滴灌骏枣光合作用、产量及品质的影响

王晶晶, 陈奇凌, 李铭, 郑强卿

2020, 59(11):  39-42.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.008

摘要 ( 299 )   PDF (1758KB) ( 226 )  

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以6年生骏枣（Zizyphus jujuba）为试材, 研究了滴灌条件下不同施肥量对密植骏枣光合作用、产量及品质的影响, 并研究了氮、磷、钾元素与产量的相关性, 采用隶属函数法综合评价了各施肥处理。结果表明, 钾肥最有利于枣树叶片光合作用潜能的发挥, 其次是氮肥和磷肥, 同时在氮肥较充足的情况下更有利于钾肥作用的发挥;氮、钾肥充足, 磷肥适度能提高产量、增加果实纵横径及果实单果重, 提高商品果率;南疆滴灌骏枣N、P₂O₅、K₂O最佳施肥配比为1∶0.66∶0.83。

胆木GAP种植的环境评价

柯泽涛, 李锦云, 张鹏, 廖锦红, 李永辉

2020, 59(11):  43-46.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.009

摘要 ( 424 )   PDF (1523KB) ( 239 )  

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对海南省胆木（Nauclea officinalis）主要生产区环境包括土壤、地表水及大气进行采样综合分析评价。结果表明, 胆木GAP种植基地海南省琼中县新市农场规划区大气环境、水资源、土壤环境均达到GAP标准, 说明胆木GAP种植区环境质量良好, 符合药材种植的环境质量要求。本研究为制定胆木生产技术规范和建立胆木GAP种植基地提供了科学依据。

壶瓶碎米荠对硒酸钠胁迫响应研究

罗金玲, 杨珖, 陈鸿辉, 曾维超, 王立, 陈大清

2020, 59(11):  47-50.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.010

摘要 ( 417 )   PDF (1765KB) ( 163 )  

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通过在MS培养基中添加不同浓度的硒酸钠溶液（0、20、40、60、80、100、200、300 mg/L）来进行壶瓶碎米荠（Cardamine hupingshanensis）种子萌发培养, 测定种子萌发率、幼苗成活率、黄化率、植株高度、根长、鲜重和干重、POD活性及CAT活性等生理生化指标, 以探讨壶瓶碎米荠对硒酸钠胁迫的响应。结果表明, （1）低浓度的硒酸钠溶液促进壶瓶碎米荠植株生长量和生物量的增加, 反之则抑制;（2）在40 mg/L硒酸钠溶液处理下, 壶瓶碎米荠的发芽率和成苗率最高, 且幼苗的根长、株高、鲜重和干重均达到最大值;（3）壶瓶碎米荠幼苗的黄化率随着硒酸钠溶液浓度的升高而升高;（4）壶瓶碎米荠的POD活性呈先降低后升高的趋势, 在40 mg/L硒酸钠溶液处理时达到最低值;（5）壶瓶碎米荠的CAT活性总体上呈先升高后降低的趋势, 在100 mg/L硒酸钠溶液处理时达到最高值。

黔中不同播期水稻土壤理化性状分析

张皓, 袁硕, 张学彬, 金昭贵, 翁玲, 王禄静, 杨涛, 滕万里, 李娟, 许仍祥

2020, 59(11):  51-56.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.011

摘要 ( 403 )   PDF (1607KB) ( 246 )  

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以4段分期移栽水稻（Oryza sativa L. ）土壤作为研究对象, 收集气温、泥温逐日数据, 同时测定了土壤pH、养分含量、机械组成、交换性盐基离子等指标, 通过方差分析和相关性分析探讨了不同播期水稻土壤理化性状的差异, 利用主成分分析计算出不同播期土壤综合得分。结果表明, 土壤养分含量为适宜到丰富;交换性盐基组分中Ca²⁺比例最高;土壤组成以粉粒为主;5月9日移栽的水稻土壤中黏粒含量最高, 对应的分形维数最大。相关性分析结果表明, K⁺与Mg²⁺之间表现为协同, 相关系数为0.953;有机质、全氮与Na⁺表现为显著正相关;pH与平均气温相关性极显著;速效钾与积温为显著正相关;黏粒含量在相关性分析中与多数指标表现出较强的正相关。针对不同播期进行的各因子主成分分析表明, 5月9日更适宜试验地点进行水稻移栽。

稻虾共作模式不同水稻播期土壤还原性物质含量及经济效益分析

田玉聪, 冯香诏, 高珍珍 , 段门俊 , 朱杰, 刘章勇, 陈阜, 金涛

2020, 59(11):  57-61.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.012

摘要 ( 421 )   PDF (1796KB) ( 248 )  

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设置不同播期搭配不同生育期水稻品种, 进而改变稻前土壤淹水时长, 探讨稻虾共作模式下稻田耕作层土壤还原性状态, 并采用投入产出法研究其经济效益情况。结果表明, 在稻虾共作模式中, 改变水稻播种时间, 稻田耕作层土壤还原性物质总量并不会发生显著变化, 但土壤活性还原性物质、活性有机还原性物质和Fe²⁺含量均会随着淹水时间延长而增加, 特别是Fe²⁺含量增长达显著水平。水稻种植能明显改善耕作层土壤还原性状态, 并降低土壤Fe²⁺含量, 水稻收获后, 3个模式Fe²⁺含量趋于一致, 彼此间差异不显著。随着播种时间的推后, 水稻产值逐渐降低, 稻虾共作成本增加, 小龙虾产值大幅提高, 稻虾共作模式综合产值上升, 但稻虾综合产值上升空间随播期延迟逐渐降低。

固定化生物硅藻土强化CAST工艺处理海水养殖废水研究

陈进斌, 曹军瑞, 苗英霞, 谢宝龙, 马晓蕾

2020, 59(11):  62-64.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.013

摘要 ( 303 )   PDF (1756KB) ( 251 )  

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将3株从天津市某海水养殖场底泥中分离到的好氧反硝化菌按照3∶2∶1的比例组合成好氧反硝化复合菌剂, 并采用5%聚乙烯醇、2%海藻酸钠和3%硅藻土将好氧反硝化复合菌剂包埋形成固定化生物硅藻土小球。将其投加到循环式活性污泥（CAST）反应器中, 考察固定化生物硅藻土小球强化CAST工艺对海水养殖废水化学需氧量（COD）、无机氮和磷酸盐的去除效果。结果表明, 在相同运行条件下, 投加固定化生物硅藻土小球的CAST工艺对海水养殖废水中COD、无机氮和磷酸盐的去除率维持在83%、99%和96%以上, 与传统CAST工艺相比分别提高了30、28和55个百分点左右。

陇东地区日照变化特征及其影响分析

任继帮

2020, 59(11):  65-68.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.014

摘要 ( 461 )   PDF (1744KB) ( 370 )  

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为充分利用陇东地区日照资源发展当地生态农业、开发利用太阳能源及建设宜居城镇提供理论依据, 利用有代表性的西峰区、崆峒区及环县的气象资料分析该地区日照时数的年际变化特征, 并利用Mann-Kendall法对日照时数的突变进行了检验。结果表明, 陇东地区日照时数变化呈减少趋势, 减少速率为崆峒区>西峰区>环县, 崆峒区的日照时数减少最为明显, 但各地的日照时数减少速率均小于全国平均值。各地日照时数的年季变化各具特点, 近10年年日照时数均偏少, 夏季、秋季、冬季亦偏少。各地的日照时数突变期不尽相同, 崆峒区发生了2次明显的突变, 突变时间最早, 西峰区突变时间最迟。总体来看, 陇东地区日照资源较为丰富, 有利于太阳能的开发利用、提高农作物光合作用效能、发展特色农业及生态环境建设。在农业产业发展规划中要因地制宜, 结合作物生长的光特性, 适当引种, 合理布局, 充分提高光能利用效率, 大力发展设施农业及特色农业, 提高作物品质及产量。

基于Landsat-8 OLI/TIRS影像的长沙市城市热环境效应研究

何炳伟, 韩沁哲

2020, 59(11):  69-75.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.015

摘要 ( 361 )   PDF (3594KB) ( 226 )  

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基于长沙市2016年7月23日的Landsat8 OLI/TIRS数据, 利用覃志豪单窗算法反演地表温度, 分析了长沙市城市热环境空间分布特征以及主要地表生态环境参数与城市热环境效应的关系。结果表明, （1）长沙市主城区地表温度均较高, 高温区域主要分布在建筑用地密集、功能单一以及周边植被覆盖少的地区;（2）长沙市热岛区范围与城市建成区范围基本一致, 构成热岛区面积较大的特高温区和高温区主要分布在中心城区和长沙县, 城市热岛比例指数达0.712, 反映出城市热环境形势较为严峻;（3）建筑用地对地表起着升温的作用, 植被则相反, 且前者升温效果明显强于后者的降温效果。长沙市在未来的城市规划中应在控制建筑用地扩张的同时增加植被覆盖, 这样才能有效缓解城市热岛效应。

园艺·特产

鄂西地区54种药用植物食用价值调查

肖冰, 余洁, 李雪银, 马跃灵, 李绍婷, 徐燃

2020, 59(11):  76-80.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.016

摘要 ( 368 )   PDF (1528KB) ( 436 )  

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以鄂西地区具有食用价值的药用植物为调查对象, 利用文献调研、书籍查阅、实地考察等方式进行调查, 依据药用植物拉丁学名首字母顺序对鄂西地区药用植物进行编目汇总。共整理了54种药用植物。主要介绍了这些药食兼用资源的植物基源、食用部位、食用方法、功用、标准收载情况及相关注意事项等, 为其进一步利用、开发及推广提供参考依据。

杉木组培苗生根质量优化研究

蒋凡, 买凯乐

2020, 59(11):  81-83.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.017

摘要 ( 354 )   PDF (1505KB) ( 224 )  

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从两个方面优化杉木[Cunninghamia lanceolata （Lamb. ） Hook. ]组培苗生根质量, 一是在增殖阶段对其进行高浓度和低浓度激素培养基交替处理以优化组培芽苗的质量, 从而达到优化杉木组培苗生根质量;二是在生根阶段改变光源, 以优化杉木组培苗生根质量。结果表明, 高浓度激素和低浓度激素交替处理后的杉木增殖芽苗, 具有增殖率高、生长快、节间距适中、木质化程度较高等表观性状, 且这些性状随着继代次数的增加表现比较稳定, 增殖芽接种到生根培养基后, 生根率最高达到86.5%, 生根数量最高达到2.7条。LED复合光源红蓝光配比为2∶1时生根率最高, 达到86.7%;在红蓝光配比为4∶1时生根数量最高, 达到2.8条。

遮阴处理对草莓光合特性和产量品质的影响

岳高峰, 韩志强, 薛志伟, 刘辉, 杨文月

2020, 59(11):  84-88.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.018

摘要 ( 465 )   PDF (1697KB) ( 488 )  

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设置不同遮阴度0（CK）、30%、50%和70%处理, 考察其对草莓（Fragaria ananassa Duchesne）生长状况、光合特性和产量品质的影响。结果表明, 不同的遮阴度处理对草莓的光合特性和产量品质有明显影响, 遮阴度30%处理下草莓光合特性和产量品质达到最佳。在0（CK）和遮阴度30%处理下草莓光合日变化曲线为双峰型, 出现了“午休”现象;50%和70%遮阴度处理下为单峰型。草莓的净光合速率、蒸腾速率、气孔导度和胞间CO₂浓度均随着遮阴度的增大呈递减趋势;草莓的光饱和点、光补偿点和暗呼吸均随着遮阴度的增大明显下降。草莓在弱光环境下对光能利用能力较强。

利用枝条萌芽率筛选耐寒月季品种

庄得凤, 马策, 徐宁, 李振, 王成

2020, 59(11):  89-92.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.019

摘要 ( 395 )   PDF (1510KB) ( 409 )  

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以20份月季（Rosa chinensis Jacq.）资源枝条为试验材料, 利用人工气候室进行枝条发芽试验, 结合品种成活率, 研究了各品种的耐寒性。结果表明, 爱、巴黎铁塔、粉扇、天堂、新勇敢5个品种完全冻死, 不能在辽阳及以北地区绿化应用;哈德福俊、花魂、橘红火焰、天山祥云、宇多野5个品种在辽阳最低气温-25.2 ℃条件下完全成活;安吉拉、万岁、修母主教、伊丽沙白女王4个品种, 虽地上部受冻, 但地下部未受冻, 依然能够成活。低温下枝条失水率从宏观上可以作为月季耐寒性的判断指标, 本研究筛选成活的9个品种具有一定的耐寒性, 为今后在北方城市绿化中推广应用提供了依据。

会东烤烟化学成分和感官质量分析

石刚, 赵晓超, 潘昊东, 张振, 付龙, 王豹祥, 汪健, 凌爱芬

2020, 59(11):  93-98.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.020

摘要 ( 380 )   PDF (1574KB) ( 195 )  

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采用统计分析方法, 对会东烟区2014—2018年共计350个初烤烟叶B2F、C3F样品的主要化学成分和感官质量进行了变异性分析, 结果表明, 会东烤烟化学成分的平均值基本都在优质烟化学成分适宜范围内。总糖、还原糖含量高于平均值;氯含量和钾/氯的变异系数最大;总糖、还原糖和总氮的变异系数较小。主要化学成分变异性在各年度表现不同, 各年份各部位等级烟叶主要化学成分含量变异不同。会东烤烟化学成分在年度间差异明显。会东烤烟香气质和刺激性的变异系数较大, 柔和度、细腻感、圆润度和干燥感的变异系数较低, 烤烟的抽吸感较稳定。年度内烤烟B2F和C3F的各项感官质量变异系数在2014年均较大, 在2018年较小。

半斩株采烤对不同成熟度上部烟叶质量的影响

何结望, 李方明, 彭五星, 董世良, 佀国涵, 彭成林, 刘剑锋, 周剑雄, 谢媛园, 赵书军

2020, 59(11):  99-103.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.021

摘要 ( 486 )   PDF (1563KB) ( 338 )  

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为探明半斩株采烤对不同成熟度鲜烟叶烘烤的效果, 以剥叶采烤为对照, 研究了半斩株采烤对充分成熟、尚熟和欠熟鲜烟叶烤后烟叶经济性状和质量的影响。结果表明, 半斩株采烤与剥叶采烤方式相比, 在充分成熟、尚熟和欠熟条件下, 上等烟率分别提高了6.0、8.7和16.9个百分点;烤后烟叶单叶重降低了0.6~1.1 g, 充分成熟烟叶较尚熟和欠熟烟叶单叶重降低的幅度低;烤后烟叶叶片厚度降低了0.04~0.08 mm;充分成熟和欠熟烟叶烤后烟叶中还原糖含量分别提高2.38和2.33个百分点, 而尚熟鲜烟叶烤后烟叶还原糖含量降低1.48个百分点;烟叶外观和评吸质量有改善, 烟叶香气质、香气量和浓度均有提高。与剥叶采烤方式相比, 半斩株采烤可以提高成熟度不够鲜烟叶烤后烟叶外观和内在质量以及经济效益, 提高了上部烟叶的可用性。

畜牧·兽医

肉鸡与蛋鸡H5、H7、H9亚型禽流感病毒抗体水平调查

李家凯, 郭康康, 刘丽娜, 温国元, 罗青平, 李自力, 董世山, 邵华斌, 赵宗正

2020, 59(11):  104-106.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.022

摘要 ( 540 )   PDF (1483KB) ( 543 )  

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为了解养殖场家禽中H5、H7、H9亚型禽流感病毒抗体水平, 通过血清学调查, 应用血凝抑制试验（HI）的方法, 对四川内江、山东济南、河南鹤壁、江苏扬州4个定点实验观测站负责的养殖场的鸡血液样本进行禽流感病毒抗体分析, 其中包含2个肉鸡场和3个蛋鸡场。研究发现蛋鸡场通常免疫了H5、H7、H9（或H5与H9）亚型禽流感疫苗, 而肉鸡场只免疫了H9亚型禽流感疫苗;蛋鸡场和肉鸡场都存在免疫禽流感疫苗后抗体水平低和无抗体产生的情况, 从而导致免疫不合格或免疫失败。以上结果表明, 应加强家禽养殖场对不同亚型禽流感疫苗的免疫以及免疫后的禽流感病毒抗体水平监测, 以防免疫失败, 从而预防禽流感的发生和流行。

贮藏·加工

不同形态烟梗耦合膨胀研究

陈婉, 李晋, 刘鑫, 罗晓鸽, 杜超, 肖永银, 徐世涛, 高则睿

2020, 59(11):  107-111.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.023

摘要 ( 343 )   PDF (1853KB) ( 254 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

为研究不同形态的烟梗经过微波耦合膨胀后的差异, 将长梗筛分为粗长梗和细短梗, 分别从原料水分含量、膨胀时间、微波功率三个方面探索了最佳的耦合膨胀条件, 然后在最佳工艺条件下分别进行耦合膨胀, 并测定了常规化学成分、致香成分的相对含量。结果表明, ①随着原料水分含量的增加, 粗长梗和细短梗的膨胀度均呈现出先上升再下降的变化趋势, 在原料水分含量为12%~14%时, 膨胀度趋于最高;②随着膨胀时间的延长, 粗长梗和细短梗的膨胀度和色差值均呈现增加的趋势, 膨胀时间超过2 min后, 粗长梗的膨胀度超过细短梗, 差异越来越大, 在膨胀时间内, 细短梗的色差值均高于粗长梗;③粗长梗和细短梗的微波功率最佳取值分别为700和600 W左右;④烟梗经耦合膨胀后总氮、氯、钾的含量变化不大, 总糖和还原糖的含量均有不同程度的降低。粗长梗和细短梗膨胀前后总植物碱的变化相反;⑤醇类、杂环类、酚类、酮类物质, 粗长梗和细短梗膨胀后变化趋势相同, 部分酸类、脂类、烷烃类、烯烃类在粗长梗和细短梗耦合膨胀后变化趋势相反。

检测分析

HS-SPME-GC-MS分析川芎茶调制剂不同剂型的挥发性成分

王文通, 江汉美, 甘剑锋

2020, 59(11):  112-119.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.024

摘要 ( 396 )   PDF (1792KB) ( 187 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

采用顶空固相微萃取（HS-SPME）与气质联用法（GC-MS）对川芎茶调制剂不同剂型的挥发性成分进行比较。结果表明, 在川芎茶调颗粒中共分离出24个峰, 鉴定出16种成分, 占其总挥发性成分的89.13%;在川芎茶调片中分离出63个峰, 鉴定出46种成分, 占其总挥发性成分的80.91%;在川芎茶调丸（浓缩丸）中分离出94个峰, 鉴定出69种成分, 占其总挥发性成分的90.10%;在川芎茶调丸（水丸）中分离出101个峰, 鉴定出68种成分, 占其总挥发性成分的78.50%。川芎茶调制剂的不同剂型的挥发性成分和相对百分含量存在一定的差异。

GC-MS/MS法测定食品中毒鼠强残留量及不确定度评定

庞小莲, 黎强, 陈宇, 唐明华, 卢森华

2020, 59(11):  120-124.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.025

摘要 ( 349 )   PDF (1669KB) ( 190 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

建立食品中毒鼠强残留量的气相色谱-串联质谱检测方法及科学的不确定度评定模型, 提高检测的质量控制水平。结果表明, 毒鼠强质量浓度在25.0~250.0 ng/mL线性关系良好, Y=1.181×10³X+5.203×10³（R²=0.995 3）, 加标回收率为96.57%, RSD为2.7%, 方法检出限为0.098 μg/kg, 当食品中毒鼠强含量为0.186 7 mg/kg时, 其扩展不确定度为0.000 21 mg/kg。该方法为气相色谱-串联质谱法测定毒鼠强时的不确定度的评定提供了参考依据。

UPLC-MS/MS法同时测定中成药和保健食品中非法添加治疗高尿酸血症类药物

陈宇, 卢森华, 庞小莲, 徐梦, 丘一仙

2020, 59(11):  125-130.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.026

摘要 ( 347 )   PDF (2306KB) ( 161 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

建立超高效液相色谱-串联质谱法同时检测中成药和保健食品中非法添加的7种治疗高尿酸血症类药物的方法。色谱柱为ACQUITY UPLC® BEH C18（2.1 mm×100 mm, 1.7 μm）, 以0.2%甲酸水溶液-乙腈（流速为 0.3 mL/min）为流动相梯度洗脱;质谱采用电喷雾离子源（ESI）, 正离子多反应监测（MRM）模式进行定性定量分析。结果表明, 7种治疗高尿酸血症类药物在相应的质量浓度范围内线性关系良好, 相关系数均大于0. 995, 在低、中、高3个加标水平下的平均回收率为95.49%~104.87%, RSD为1.40%~3.44%, 检出限为0.01~0.30 μg/kg, 定量限为 0.04~1.00 μg/kg, 6批样品中有1批样品检出了非法添加的化学物质。该方法前处理简单, 灵敏度高, 结果准确, 适用于中成药和保健食品中7种治疗高尿酸血症类药物的同时快速定性定量分析。

生物工程

安康市花魔芋matK基因的克隆及分析

周晓帆, 李静, 王瑞, 李锐, 王瑞娴

2020, 59(11):  131-133.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.027

摘要 ( 380 )   PDF (1907KB) ( 186 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

以安康市花魔芋（Amorphophallus konjac）为材料提取基因组, 对matK基因序列进行扩增, 扩增产物经凝胶电泳分析后送生物技术公司测序, 并对测序结果进行分析。结果表明, 安康市花魔芋matK基因全长1 551 bp, 预测编码516个氨基酸;系统进化树结果显示, 花魔芋与Amorphophallus maxwellii、田阳魔芋（Amorphophallus corrugatus）和西盟魔芋（Amorphophallus krausei）的亲缘关系最近。

狗枣猕猴桃AkMYB5基因的生物信息学分析

刘丹, 李然红, 陈鑫, 王立凤

2020, 59(11):  134-137.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.028

摘要 ( 474 )   PDF (2379KB) ( 283 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

为研究狗枣猕猴桃[Actinidia kolomikta （Maxim. et Rupr.） Maxim.]AkMYB5的功能, 利用生物信息学工具和方法, 对其编码蛋白质的理化性质、亲水/疏水性、跨膜结构、结构功能域、二级结构、三级结构、蛋白质修饰位点及同源性等进行分析和预测。结果表明, AkMYB5的cDNA全长为1 339 bp, CDS为1 053 bp, 编码蛋白由351个氨基酸构成的亲水性非稳定蛋白, 属于MYB5蛋白家族（PLN03212）, 主要构件为α-螺旋和不规则卷曲, 与其他18种植物的MYB氨基酸序列进行比对发现, 其与中华猕猴桃变种（Actinidia chinensis var. chinensis）AkMYB5的亲缘关系较近。

经济·管理

基于收益共享契约的蛋鸡供应链利益协调机制研究

黄明田

2020, 59(11):  138-141.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.029

摘要 ( 373 )   PDF (1656KB) ( 183 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

利益分配不均问题普遍存在于蛋鸡供应链中, 公平合理的利益分配机制是保障蛋鸡供应链联盟持久存在和稳定发展的基础。通过引入收益共享契约建立了“公司+农户”模式下蛋鸡供应链协调机制, 并求解出收益共享契约系数的取值范围。结果表明, 收益共享契约能够实现蛋鸡供应链协调, 促进供应链整体利润公平分配。

基于Copula-CVaR的农场利润与经济风险统计方法

党荣

2020, 59(11):  142-145.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.030

摘要 ( 314 )   PDF (1753KB) ( 134 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

针对农场的作物产量及农业收入受到多方面因素的影响, 提出了一种用于计算农场利润和经济风险的统计模型。该模型在已有统计理论的基础上采用条件风险值（CVaR）来评估地理多样化的有效性。CVaR用于基准化损失, Copula函数用于建模边际收益之间的联合分布。结果表明, 地理多样化对于小麦农场投资组合是可行的农业风险管理方法, 可以在控制风险的同时实现其最佳预期收益。通过与传统的多元正态分布模型相比, 基于Copula的均值CVaR模型更能模拟极端损失, 为农业风险管理提供了新的思路。

山西省区域旅游经济时空分异演化研究

鲁欣

2020, 59(11):  146-152.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.031

摘要 ( 351 )   PDF (2575KB) ( 292 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

在经济转型、文旅融合的大背景下, 山西省提出了黄河、长城、太行三大板块旅游发展战略, 山西旅游经济的发展进入了新阶段。通过基尼系数、绝对差异、相对差异、泰尔指数、水平梯度的测量和计算, 山西省区域经济差异在时间上呈现出相对差异逐步缩小、总体旅游经济在空间上趋于分散的均衡发展趋势。通过对经济发展水平、旅游资源禀赋、旅游基础设施及服务三个方面的影响因素与旅游收入的相关性分析, 新阶段山西旅游经济的发展应以全域旅游理念为指导、以三大板块旅游发展战略为契机、以文旅融合为方式, 优化资源配置, 促进均衡协调, 缩小区域差异, 实现高质量发展。

软件和信息技术服务业企业财务风险评价研究——基于东部地区创业板市场的数据

彭佑元, 尉聪聪

2020, 59(11):  153-158.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.032

摘要 ( 443 )   PDF (1540KB) ( 405 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

以东部地区35家创业板软件和信息技术服务业上市公司为样本, 采用因子分析法对样本公司2018年关键性财务指标进行分析, 识别影响软件和信息技术服务业上市公司财务风险的主要因素, 构建财务风险评价模型, 对其财务风险程度进行打分、排序。依据综合得分, 采用聚类分析法将公司财务风险等级划分为安全、低风险、一般和高风险4类。结果表明, 公司财务高风险成因主要有3个, ①部分公司净利润下跌;②企业偿债能力普遍较弱;③部分高风险企业产品处于初创阶段, 面临较大资金压力。

农村老龄化下风险偏好、人际关系与农户化学品施用行为分析

徐圣翔, 董振武, 贺娟

2020, 59(11):  159-169.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.033

摘要 ( 393 )   PDF (1672KB) ( 180 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

基于441份农户的微观调查样本, 从各类化肥使用量、农药使用量及其购买成本方面考察了农村劳动力老龄化对化学品投入的影响, 并从老年劳动力的体力状况、控制感、技能需求、风险态度和人际关系等途径探究其影响机制, 进一步考察农村老年劳动力个体特征对化学品投入产生的异质性影响。结果表明, 农村劳动力老龄化会显著减少对复合肥的使用量以及化肥的购买成本。当控制了体力和技能需求等变量后, 老龄化对化学品投入依旧有显著的负向影响, 表明以往研究推测的体力和技术采纳是老龄化影响务农的途径, 不能全面揭示其影响机制。进一步研究发现, 农村劳动力老龄化会影响农户的人际关系以及风险偏好对务农投入的边际效应。结论表明, 中国建设生态宜居的美丽乡村政策对国家粮食安全战略具有促进作用。

电商环境下八马茶业的包装设计及其品牌营造

董娴娟

2020, 59(11):  170-174.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.034

摘要 ( 512 )   PDF (2834KB) ( 377 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

在电子商务营销成为茶叶销售重要渠道的当下, 探究八马茶业是如何主动适应这种新环境, 如何不断探索茶叶包装设计的改进及通过企业视觉识别设计和包装设计等进行品牌营造的。从电商环境下茶叶销售方式的改变, 引出电商环境下茶业企业的标志设计和包装设计是消费者了解商品最重要的渠道。同时从八马茶业包装设计的材质、色彩、图案和文字等方面分析其包装设计的特点, 并从企业命名、标志设计和包装设计等方面分析八马茶业打造企业品牌的途径。研究表明, 八马茶业包装设计材料工艺讲究, 运用中国传统的图案、色彩和文字, 显得既具有历史厚重感, 又兼具现代风格的简约性和可辨识性。八马茶业通过企业视觉识别系统和独特的包装设计, 打造了独树一帜的“八马”品牌形象。

“大扶贫”政策扶持下中国农业保险扶贫效率研究

孟庆军, 苗吉祥

2020, 59(11):  175-179.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.035

摘要 ( 314 )   PDF (1762KB) ( 196 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

在打造“大扶贫”格局、进一步推进扶贫工作落实的时代背景下, 应切实发挥农业保险扶贫的作用。选取2009—2018年的时间序列数据, 运用时间序列DEA模型评价中国农业保险扶贫的效率。结果表明, 中国农业保险扶贫效率整体较好, 但并非逐年有效, 且对于农业保险保费收入存在着投入冗余即资金配置不合理的问题。最后, 结合以上问题提出了进一步有效推进农业保险扶贫的政策建议。

湖北省休闲农业空间分布格局及其影响因素分析

李福麟, 唐嘉耀, 李江风

2020, 59(11):  180-185.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.036

摘要 ( 465 )   PDF (3227KB) ( 250 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

以2010—2017年165个湖北省休闲农业示范点为研究对象, 通过最邻近指数分析、核密度分析、Voronoi图三步迭代法、空间自相关分析、缓冲区分析、双侧相关性检验等方法, 对湖北省休闲农业示范点的分布类型、分布密度、分布聚类、空间自相关性等进行了描述;并对有可能影响湖北省休闲农业发展的诸多因素进行分析讨论。结果显示, 湖北省休闲农业示范点的分布表现出一定程度的集聚, 其中, 鄂东地区分布最为密集。休闲农业的分布受海拔、交通区位、市场环境因素影响明显, 地方经济、人口密度逐渐变得次要。

农村水环境治理研究——基于奥尔森的集体行动理论

刘亦楠

2020, 59(11):  186-190.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.037

摘要 ( 382 )   PDF (1528KB) ( 153 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

利用奥尔森的集体行动理论分析中国的农村水环境治理问题。结果表明, 农村水环境治理作为一种公共物品, 需要村民、企业、地方政府的共同参与, 但各主体在行动中为了实现各自的利益都出现了“搭便车”的行为。实现农村水环境的有效治理, 需要建立完善的公众参与激励机制、企业激励机制、地方政府激励机制, 克服各治理主体的“搭便车”行为, 增强主体参与农村水污染治理的意识和行动能力, 实现农村水环境的可持续发展。

水环境治理绩效评价指标体系研究——基于平衡记分卡的方法

马业文

2020, 59(11):  191-194.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.038

摘要 ( 340 )   PDF (1564KB) ( 292 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

通过分析淮河流域水环境现状及治理绩效评价的利益价值, 利用平衡计分卡这一绩效考核方法, 以淮河流域水资源保护局为研究对象, 从财务指标、客户指标、内部流程指标、学习与成长指标4个维度构建指标体系, 对淮河流域水资源保护局的治理投入进行科学评估。以期探讨相关水环境保护政策制定的合理性以及拓展水环境治理新思路。

GIS在生态环境领域研究热点的可视化分析——基于科学知识图谱的方法

谢连科, 张永, 臧玉魏, 马新刚, 张国英, 刘辉

2020, 59(11):  195-202.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.039

摘要 ( 379 )   PDF (3271KB) ( 415 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

以GIS和生态环境领域为主题, 检索CNKI数据库中1999—2018年的期刊论文作为数据源, 利用科学知识图谱的方法对该领域的研究热点和研究趋势进行可视化分析。研究发现在生态环境与GIS结合领域有少数作者存在合作关系, 大部分学者都是进行独立研究, 互相之间关联性不强;通过关键词共现分析, 发现学者们主要进行生态环境安全、可持续发展、生态敏感性等方面的研究;突变词监测则展示了GIS在生态环境领域近20年的研究热点转换, 经历了从以地理信息技术为主、生态环境为辅到关注水土流失等可持续发展, 再到以生态系统评价为重心的转变过程。

乡村振兴

中药材苍术的传承创新与高质量发展研究

孙元鹏, 程正, 吴喆, 刘于思, 孙燕玲

2020, 59(11):  203-207.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.040

摘要 ( 371 )   PDF (1551KB) ( 524 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

介绍了苍术（Atractylodes）的药用价值, 总结了与苍术相关的主要文化遗产类、创造类、标示类知识产权, 分析了苍术生态适宜种植贫困县域、优势县域和生产基地建设等。从农业知识产权、重要农业文化遗产、道地药材生产基地建设等方面探讨了中医药发展战略与乡村振兴战略背景下中药材苍术在传承精华与守正创新中高质量发展的策略。

乡村振兴战略背景下乡村环境治理对策研究——以湖北省十堰市为例

谭宇, 李涛, 戢正华, 闫仁凯, 林杉

2020, 59(11):  208-213.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.041

摘要 ( 474 )   PDF (1515KB) ( 504 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

阐述了乡村振兴战略与乡村环境治理的相互关系与实现途径;分析了现阶段乡村环境治理面临的困境和挑战;总结了十堰市乡村发展与环境治理的主要举措和成功经验。在此基础上, 提出相应的对策建议。

民族地区农民专业合作社参与农村社会治理研究——基于昌吉州58家合作社的问卷调查

刘承昌, 韩芳, 梁建

2020, 59(11):  214-217.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.11.042

摘要 ( 361 )   PDF (20399KB) ( 35 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

通过问卷调研、访谈方式对新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州58家农民专业合作社的发展现状及调研数据进行分析, 深入探讨昌吉州农民专业合作社参与农村社会治理的现状及存在的问题, 并根据调查结果提出相应的建议。