当期目录

2021年 第60卷 第1期    刊出日期：2021-01-10

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综述

苦参化学成分与药理作用研究进展

苏佳昇, 李晓霞, 蒋雅娴, 刘笑, 王志萍

2021, 60(1):  5-9.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.001

摘要 ( 734 )   PDF (1493KB) ( 316 )  

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苦参(Sophorae flavescentis radix)具有抗炎、镇痛、抑菌、抗病毒、抗肿瘤等药理活性。对苦参化学成分、药理作用和临床应用的相关研究进行总结和分析,为对苦参进一步研究和开发利用提供参考。

作物干旱复水补偿效应研究

唐建, 冯娟, 刘云飞

2021, 60(1):  10-13.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.002

摘要 ( 512 )   PDF (1427KB) ( 207 )  

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中国水资源分布不均,干旱情况严重影响着农业生产。许多研究表明,一定程度的干旱胁迫后复水作物会逐渐恢复至正常的生长状态,甚至加速作物生长,显现出补偿效应。但对作物的补偿作用程度以及如何根据补偿效应调整农业灌溉制度、减少干旱胁迫对农业生产的不利影响还有待明确。通过总结干旱复水补偿效应对各种农作物的生理、形态和产量方面影响的相关研究,进一步了解复水后作物的生长特点,为完善作物干旱复水补偿效应的研究提供一定的理论参考。

育种·栽培

种植密度和施氮量对冈棉10号产量的影响

张华崇, 闫振华, 赵树琪, 黄晓莉, 戴宝生, 李蔚

2021, 60(1):  14-16.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.003

摘要 ( 390 )   PDF (1479KB) ( 137 )  

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采用种植密度和施肥量两因素三水平研究了其对冈棉10号产量的影响。结果显示,种植密度和施氮量及其互作对冈棉10号产量的影响均极显著,最适宜的栽培模式为种植密度33 000株/hm²、施氮量225 kg/hm²,该条件下皮棉产量最高。

冷浸田改良对水稻根系发育及产量的影响

杨康, 张枝盛, 瞿和平, 刘伟, 杨汉, 秦晓银, 黄志谋

2021, 60(1):  17-19.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.004

摘要 ( 430 )   PDF (1508KB) ( 206 )  

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以湖北省咸宁市的冷浸田为试验对象,集成不同改良措施形成一整套技术模式,通过田间试验研究冷浸田改良技术集成效果。以常规技术模式(CK)为对照,研究微肥技术模式(T1)和暖田技术模式(T2)对冷浸田水稻(Oryza sativa L.)根系发育、干物质含量和产量的影响。结果表明,T1和T2可以促进水稻根系生长发育,增加干物质含量,增加根冠比,提高水稻产量;与CK相比,T1增产12.98%,T2增产21.42%。综上所述,冷浸田集成改良措施能够增强根系形态发育,提高水稻干物质含量,达到显著增产;其中,T2通过集成挖沟排水措施降低冷水浸滞的影响,增产效果优于T1。

资源·环境

草-溞生物组合修复农田周边富营养化水体氮、磷研究

张春雪, 王晗阳, 魏孝承, 郑向群, 杨波

2021, 60(1):  20-26.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.005

摘要 ( 503 )   PDF (4655KB) ( 213 )  

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为改善传统生物修复技术的不足,进一步开发生物联合修复技术,基于生物操纵理论和水生植物修复理论,结合目标水体现状,以大型溞(Daphnia magna)作为滤食性动物代表,狐尾藻(Myriophyllum aquaticum)和金鱼藻(Ceratophyllum demersum)作为沉水植物代表,考察单一生物及2种生物组合对富营养化水体的修复作用。结果表明,大型溞对水体总氮(TN)、总磷(TP)和硝氮(NO₃^--N)的消减作用均不显著,氨氮(NH₄⁺-N)浓度随大型溞添加密度的增加而上升;狐尾藻和金鱼藻对TN、TP、NO₃^--N、NH₄⁺-N的消减作用显著,其中狐尾藻消减作用更强;草-溞联合处理比单一溞处理对水体中营养盐的抑制效果更优,其中以低密度大型溞(25 ind/L)+狐尾藻的消减作用最为显著。

洞庭湖区植被覆盖度下降成因分析

韩沁哲, 邵佳丽, 陈磊士, 周碧

2021, 60(1):  27-31.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.006

摘要 ( 674 )   PDF (1631KB) ( 144 )  

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基于EOS/MODIS、FY-3/MERSI卫星数据计算植被覆盖度和水体面积,结合土地分类数据、气象数据、夜间灯光数据、统计年鉴,通过定量化计算,探索洞庭湖区不同地表类型植被覆盖度下降的气候和人为成因。结果表明,2000—2019年洞庭湖植被覆盖度下降区域集中在水田、人口聚集区和湿地地类;从气候影响来看,水田、人口聚集区的植被下降与5—8月降水量偏少关系密切,湿地植被覆盖度下降的面积与气候变化、水体面积都有关,下降程度与水体面积变化关系更密切,三峡蓄水可减轻水体对湿地植被的影响;从人为因素看,水田、人口聚集区、湿地植被覆盖度分别受农业种植结构、地区生产总值、夜间灯光指数和杨树砍伐的影响。

河西走廊东部近60年气候时空变化特征

罗晓玲, 李岩瑛, 杨梅, 聂鑫

2021, 60(1):  32-36.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.007

摘要 ( 440 )   PDF (1526KB) ( 345 )  

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利用甘肃省武威市4个气象站1959—2018年的气温、降水、大风和沙尘暴资料,采用线性倾向率、滑动t检验、小波分析和功率谱等方法对其时空变化规律进行了系统分析。结果表明,年平均气温呈上升趋势,年际倾向率为0.40 ℃/10年,且这种增暖趋势存在突变,四季增温速度是冬季>秋季>春季>夏季;空间变化特点为中北部增温速度比南部快。年降水量呈波动增加趋势,年际倾向率为6.1 mm/10年,四季降水量除秋季持平外,其他季节都呈增加趋势,增幅为夏季>春季>冬季;空间变化表现为南部增加速度快、中部增加速度慢。年大风日数呈减少趋势,年际倾向率为-0.4 d/10年,春季大风日数的减少抵消了冬季大风日数的增多,以夏季减少最显著;空间变化表现为南部呈增加趋势、中北部呈减少趋势。年沙尘暴日数显著减少,年际倾向率为-2.8 d/10年,减少速度为春季=夏季>冬季>秋季;空间上呈自南向北减少速度逐渐加大的变化特点。武威市气候暖湿化趋势明显,随着石羊河流域综合治理力度加大,大风日数和沙尘暴日数显著减少,生态环境得到改善。

2019年湖北省气候主要特征及其对农业的影响

刘可群, 周金莲

2021, 60(1):  37-41.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.008

摘要 ( 904 )   PDF (4601KB) ( 332 )  

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2019年湖北省气象灾害程度重。全省年平均气温17.1 ℃,较常年偏高0.7 ℃,7月下旬至11月中旬气温偏高1 ℃以上,其中宜昌至襄阳以东地区偏高1.5~2.8 ℃。全省平均降水量906.1 mm,较常年偏少25%,其中7—9月降水量为174.2 mm,较常年偏少50%以上。年日照时数1 544.3 h,较常年偏少8.8%,3月、7月、8月、9月日照时数偏多,其他月份均偏少。伏秋高温连旱和冬季低温连阴雨为2019年的两大主要气象灾害,范围广,程度重,均为湖北省近70年以来同类灾害中最严重的灾害。伏秋高温连旱造成全省秋粮总产量较上年减少7.93%;冬季低温连阴雨造成大棚温度低、湿度大,设施农业病害发生程度重,幼苗死亡率高。

露天栽培冬枣树休眠期冻害指标的确定

孙爱良

2021, 60(1):  42-45.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.009

摘要 ( 516 )   PDF (1488KB) ( 332 )  

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通过调查河北省黄骅市1990—2019年露天栽培冬枣树冬季休眠期冻害发生情况,对比同时期极端最低气温(T_min)≤-13.0 ℃的强降温天气过程发生情况,选择出过程极端最低气温、过程持续时间、T_min≤-13.0 ℃持续日数、T_min≤-15.0 ℃持续日数、T_min≤-17.0 ℃持续日数共5个可能对冬枣树休眠期冻害产生较大影响的气象因子,采取逐步回归法挑选出影响较为显著的4个因子建立函数方程,并对每个因子结合历年冬枣树休眠期冻害发生情况进行分析,得出冬枣树休眠期冻害发生农业气象指标。结果表明,极端天气过程对冬枣树冻害的影响因素除了T_min外,还分别与T_min≤-13.0 ℃、T_min≤-15.0 ℃、T_min≤-17.0 ℃的持续日数显著相关;当过程极端最低气温T_min≤-13.0 ℃且持续时间达2 d,其中T_min≤-15.0 ℃的持续时间达1 d时就会发生轻度的冻害;当T_min≤-13.0 ℃持续时间达3 d以上,其中T_min≤-15.0 ℃的持续时间在1~2 d就会发生中度冻害;当过程T_min≤-15.0 ℃持续2 d以上或T_min≤-17.0 ℃持续1 d以上就会发生重度冻害。对建立的冻害指标进行回溯检验,并结合文献资料对天津市、山东省等冬枣产区的冻害情况进行检验,综合拟合率达78.5%,说明建立的指标具有实际的生产指导意义。

城市收缩背景下鹤岗市土地利用结构演变研究

耿聪, 董会和, 吴思宇

2021, 60(1):  46-52.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.010

摘要 ( 437 )   PDF (4003KB) ( 416 )  

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基于Landsat卫星遥感影像,在ENVI和ArcGIS技术支持下,运用马尔可夫转移矩阵、重心转移模型、象限分析法对收缩型城市鹤岗市中心城区2001—2016年的土地利用结构变化进行了研究。结果表明,2001—2016年鹤岗市人口不断流失,而建设用地却持续增长;用地类型数量上的变化为“两增两减”,空间分布格局基本保持不变。耕地、林地的转移量大,水域的转移量最小;耕地的主要来源和去向均为林地,建设用地扩张占用大面积耕地,缩减多转变为耕地、林地。各土地类型中,重心转移距离最大的是水域,最小的是耕地;耕地重心向东南转移,建设用地重心向西南偏移,两者进退消长、方向相悖。建设用地空间演变表现出“北退南扩”的特点,兴安区一带土地变化剧烈,且建设用地主要沿煤炭产业带和农村居民点收缩。

全国典型台站降雨期雨滴谱特征分析

刘振, 吴雪媛, 余予, 任芝花

2021, 60(1):  53-59.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.011

摘要 ( 476 )   PDF (4415KB) ( 494 )  

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基于2018—2019年激光雨滴谱仪分钟观测资料,依据年降雨量分区域挑选7个典型站点进行雨滴谱特征分析。结果表明,基于分钟雨滴谱数据计算的小时雨强与台站观测雨强的相关系数均超过0.92,二者平均差值为负值,且差值随雨强增大而增大。雨滴直径等级频数百分率分布为双峰结构,质量百分率分布为多峰结构。直径小于1 mm的小雨滴对雨滴数浓度的贡献率达77.8%,对雨强的贡献率只有18.1%;直径大于2 mm的大雨滴占总数浓度的2.6%,对雨强的贡献为41.8%。考虑雨滴下落末速度影响后,小雨滴对雨滴总数浓度的贡献率增大9.7个百分点,中雨滴和大雨滴对雨滴总数浓度的贡献率降低。随雨强减弱,大雨滴数浓度减小,超大雨滴消失,谱宽收窄,小雨滴数浓度变化特征随台站出现差异。

中国农业碳排放量测算及影响因素分析——基于省级面板数据的研究

张颂心

2021, 60(1):  60-64.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.012

摘要 ( 923 )   PDF (1781KB) ( 337 )  

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利用省级面板数据,对中国农业碳排放量和碳排放强度进行测算,并分析空间差异和时间趋势。同时,根据Kaya恒等式与LMDI指数分解方法总结对中国农业碳排放量产生显著影响的因素。结果显示,2000—2018年农业碳排放强度、非城镇化水平和人力资源投入为碳排放抑制的主要因素,而农业结构、农业生产效率和经济规模水平是碳排放的主要促进因素。

园艺·特产

树干注射硒肥对巨峰葡萄果实硒含量和品质的影响

万海英, 龙澜, 殷红清, 田腾飞, 皮磊

2021, 60(1):  65-67.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.013

摘要 ( 527 )   PDF (1475KB) ( 178 )  

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以巨峰葡萄为试验材料,采用硒肥树干注射的方式,研究了不同量的硒对巨峰葡萄硒含量和品质的影响。结果表明,树干注射不同浓度的硒肥显著提高了葡萄鲜果、叶片和茎中的硒含量,分别可达到0.035、1.466、1.476 mg/kg。树干注射硒肥明显增加了葡萄果实单果重、可溶性固形物、可溶性糖、酒石酸、维生素C、丙二酸和柠檬酸含量,降低了可滴定酸、草酸和琥珀酸含量,与硒肥用量相关性最显著的为草酸(-0.861)和丙二酸(0.832)。结果表明,树干注射硒肥能显著增加葡萄果实硒含量、提高果实品质、影响果实的有机酸含量,尤其是降低了草酸含量和增加了丙二酸含量,综合分析以50 mg/L处理效果最好。

果用型三叶木通的种源选择和生物学特性

方毅, 毕勇, 李小春, 胡艳波, 刘湘林

2021, 60(1):  68-71.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.014

摘要 ( 447 )   PDF (1643KB) ( 271 )  

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从资源选择和生物学特性两方面对果用型三叶木通[Akebia trifoliata (Thunb.) Koidz.]的研究成果进行了总结。种源选择方面,在选择三叶木通(Akebia trifoliate)和白木通(Akebia trifoliata subsp. Australis)优质种源的基础上,再从丰产、品质、抗逆等方面遴选优株,提高可食率和实现无子化是育种的重点。生物学特性方面,从物候期、茎藤生长、花芽分化、开花和果实发育4个方面进行了归纳。

保靖不同海拔黄金春茶品质形成主要气象及生化因子研究

肖健, 刘慧, 郑福维, 刘松, 卿湘涛

2021, 60(1):  72-76.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.015

摘要 ( 510 )   PDF (2697KB) ( 234 )  

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利用2016—2018年保靖县黄金村不同海拔高度气象站资料,对保靖县不同海拔高度黄金茶生育期气象条件及影响春茶品质形成的主要生化因子特征进行了研究。结果表明,茶园山谷地带随海拔高度递增,温度递减0.3 ℃/100 m,年降水量递增 106.2 mm/100 m,年日照时数递增47 h/100 m;≥5 ℃有效积温对春茶开采有明显的指示意义;位于海拔360 m的保靖黄金茶主要生化因子含量最优,且优于其他知名茶叶;茶多酚含量与海拔高度、≥5 ℃有效积温和年日照时数呈正相关,相关系数均为0.98;酚氨比与上半年总降水量呈正相关(相关系数为0.94);咖啡因含量与海拔、年日照时数和≥5 ℃有效积温呈高度负相关(相关系数分别为-0.96、-0.96、-0.95)。

打叶及复烤强度对烟叶致香成分的影响

李天诚, 王建民, 欧明毅, 许洪庆, 吴有祥, 李瑞丽, 张望兴, 杨洋

2021, 60(1):  77-79.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.016

摘要 ( 529 )   PDF (1666KB) ( 206 )  

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为研究不同打叶复烤条件下烟叶致香成分的变化规律,用同时蒸馏萃取法结合GC/MS分析法,对比分析了翠碧一号C3F等级为主的烟叶复烤前后致香成分的差异。结果表明,打叶及复烤强度均会显著影响烟片香味物质含量;复烤后香味物质含量增加,且在高打叶强度、低复烤强度时增幅最大;脂肪酸、酚、醇、含氮杂环和酯类的增幅高于香味物质总量的增幅,呋喃、醛和酮类的增幅则小于香味物质总量的增幅。高强度打叶、低强度复烤有利于致香成分转化及保留,提升烟片的感官品质。

一株桑树根际促生菌的筛选鉴定及促生性能研究

杨统一, 杜秋霞, 刘静霏, 翟德丽, 刘延鹏, 赵卫国

2021, 60(1):  80-84.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.017

摘要 ( 471 )   PDF (2657KB) ( 324 )  

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从桑树根际土壤中筛选分离出一株具有促生能力的细菌G2,经过形态学特征观察、生理生化特性以及16S rDNA测序比对,鉴定为施氏假单胞菌(Pseudomonas stutzeri),并研究了不同pH、培养时间等对G2菌株的促生能力的影响。结果表明,在pH为7时,培养48 h G2菌溶磷能力达到最高,为17.96 mg/L;而IAA的分泌速度在48 h之前较快。盆栽试验表明,接种稀释100倍的G2菌液后,桑树苗的株高、鲜重、地上部干重及根系干重分别较对照提高31.8%、38.5%、34.6及31.2%。综合分析表明,G2菌株具有较强的促生能力,为桑树微生物菌肥的开发提供了理论支撑。

文化景观的粒子界定及其度量

赵中建, 梁君兰

2021, 60(1):  85-91.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.018

摘要 ( 417 )   PDF (5448KB) ( 152 )  

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文化景观建设实操中,对文化景观的认识侧重于文化“物化”后的景观空间的系统设计与开发。文化的共享与传承、断层与空间、符号与创新等基本问题构成文化景观的基本逻辑,很大程度上决定文化景观建设的成败。文化景观总是体现着不同文化景观元素或符号的“集群化”特征、不同要素或符号之间的向心性和离散性的分布特点,构成文化景观的单元属性。基于这种逻辑,提出文化景观粒子的观点：具有良好影响力、符号空间稳定、可复制与模仿、稳定的和开放的特定文化景观单元。在此基础上,基于文化景观要素的权重分析,提出并分析乡村文化景观粒子的判定模型、文化景观粒子密度计算模型和文化景观粒子体的计算模型,为文化景观粒子的量化分析提供一种新的思路。

畜牧·兽医

固态发酵处理餐厨垃圾制备饲料的研究

韩端丹, 洪琦, 江阳

2021, 60(1):  92-95.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.019

摘要 ( 443 )   PDF (1510KB) ( 204 )  

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餐厨垃圾易腐烂但有机物含量高,利用固态发酵技术可将其转化成蛋白饲料从而变废为宝。试验拟从几种食用酵母菌和霉菌中筛选出转化率最高的发酵菌种,通过考察这些菌种在发酵过程中总糖及还原糖的代谢消耗,结合发酵产物中粗蛋白质含量的检测,筛选出黑曲霉(Aspergillus niger)F3为最佳菌种。考察了黑曲霉的发酵条件,最优发酵条件为：发酵温度30 ℃,初始pH 5.3,NaCl添加浓度2.5%,此条件下发酵餐厨垃圾,所得产物粗蛋白质含量为31.53%,与发酵前相比提高22%,能满足蛋白质饲料的蛋白含量要求。

生大黄与清蒸大黄的大承气汤对血清内毒素、NO和TNF-α含量变化的影响

杨桂林, 刘承统, 曾海生, 何思陆, 周歧骥, 莫昕莹, 陈冬莲, 陆玉丹

2021, 60(1):  96-99.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.020

摘要 ( 390 )   PDF (1506KB) ( 137 )  

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为研究生大黄(Rheum officinale Baill.)与清蒸大黄的大承气汤对血清内毒素、NO和肿瘤坏死因子(TNF-α)含量变化的影响,将105只实验动物随机分为生大黄与清蒸大黄的大承气汤组、阳性对照组、空白对照组及模型组,按20 mL/kg的剂量给药后,测定血清内毒素、一氧化氮和肿瘤坏死因子的含量,比较生大黄与清蒸大黄的大承气汤对小鼠血清内毒素、一氧化氮和肿瘤坏死因子含量的影响。结果表明,生大黄与清蒸大黄的大承气汤组都能增加ABP小鼠血清NO含量;生大黄与清蒸大黄的大承气汤组都能降低ABP小鼠血清内毒素和TNF-ɑ含量。生大黄与清蒸大黄的大承气汤对血清内毒素、NO和TNF-ɑ的含量均有不同程度的影响,这些变化与生大黄与清蒸大黄的大承气汤作用相对应,且大黄蒽醌类成分含量的变化在一定程度上对大承气汤的功效存在着一定的影响和共性关系。

贮藏·加工

茶子油面霜制备及其祛痤疮功效评价

程金生, 曾雪琪, 陈妍霏, 万维宏, 柯锦滢

2021, 60(1):  100-103.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.021

摘要 ( 604 )   PDF (1796KB) ( 290 )  

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以茶子毛油为原料,经精制处理后得精制茶油,随后以去离子水、丙三醇、三乙醇胺作为水相基质,以精制茶油、甘油、十六醇、卵磷脂、蜂胶作为油相基质,开展面霜配方优化研究,并对所制得的面霜进行抗炎试验对照和护肤对照试验。研究发现,当去离子水∶丙三醇∶十六醇∶精制茶油比例为25∶5∶5∶3时,所制得的面霜不仅具有较好的外观及稳定性,而且抗炎试验表明所制得的面霜抑菌圈明显,护肤对照试验则表明所制备的面霜对中轻度痤疮的祛除有效率为77.78%。结果表明,以茶子毛油为主要原料制备的面霜稳定性良好,具有一定的祛中轻度痤疮效果。

正交设计优化胆膏中胆汁酸的提取工艺

纪敏, 林柏良, 邓生菊, 彭健波, 杜玮, 于美玲, 王冬英, 何家康

2021, 60(1):  104-107.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.022

摘要 ( 585 )   PDF (2040KB) ( 224 )  

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为了优化胆膏中胆汁酸的提取工艺,采用L₉(3⁴)正交试验设计,以总胆汁酸含量为考察指标,筛选酸碱纯化工艺提取胆膏中胆汁酸时的1∶1盐酸用量、NaOH用量和纯化时间,确定最佳工艺条件,并与传统的乙醇纯化工艺进行比较。结果表明,胆膏中胆汁酸的最佳提取工艺为1∶1盐酸用量4 mL、NaOH用量0.2 g、纯化时间12 h。优选的提取工艺具有生产成本低,纯化时间短,所需场地小,设备要求不高,操作简单,对环境无污染,且不使用易燃易爆有机溶剂,安全性好的特点,更符合工业生产的实际需要。

星点设计-效应面试验优化复方竹茹植物固体饮料的处方

刘雅婷, 李会耘, 李明慧, 冯露星, 唐雨菲, 陈卫卫

2021, 60(1):  108-113.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.023

摘要 ( 385 )   PDF (2877KB) ( 203 )  

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为优化以竹茹(Bamboo shavings)、陈皮、茯苓(Poria cocos)、白茅根、干姜为原料制成的复方竹茹植物固体饮料的处方,以颗粒成型率、水分、休止角等为评价指标,通过单因素试验和星点设计-效应面试验考察稀释剂配比(甘露醇∶糊精)、稀释剂用量(干膏粉∶稀释剂),确定固体饮料的最佳工艺处方,并采用湿法制粒法制备复方竹茹植物固体饮料。结果表明,复方竹茹植物固体饮料的最佳成型工艺参数为稀释剂配比为2.3∶1,稀释剂用量为1.5∶1。该工艺条件下,颗粒成型率达94.30%,水分为1.44%,流动性好,研究可为复方竹茹植物固体饮料的工业化生产提供理论依据。

槲皮素复合益生元固体饮料的研制及其对小鼠肠道菌群的影响研究

曾钰鹏, 李国坤, 卢晓丹, 丁静华, 苏立杰, 陈骁熠

2021, 60(1):  114-118.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.024

摘要 ( 462 )   PDF (3341KB) ( 259 )  

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以槲皮素和低聚果糖为主要原料,利用单因素及正交试验方法确定槲皮素复合益生元固体饮料的最佳配方,并动态观察槲皮素复合益生元固体饮料对肠球菌、肠杆菌、双歧杆菌和乳杆菌体外增殖的影响。结果表明,槲皮素复合益生元固体饮料最佳配方为低聚果糖添加量8 g、槲皮素添加量0.4 g、柠檬酸添加量0.06 g、羧甲基纤维素添加量0.15 g,所得固体饮料具有槲皮素清香、酸甜适度、色泽均匀等良好的感官品质。体外菌群增殖试验表明,槲皮素复合益生元固体饮料能抑制肠球菌和肠杆菌的体外增殖,并且能有效促进双歧杆菌和乳杆菌的体外增殖。

检测分析

枫杨叶挥发油的提取及化学成分研究

薄新党, 余科义

2021, 60(1):  119-123.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.025

摘要 ( 440 )   PDF (1528KB) ( 214 )  

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为了研究枫杨(Pterocarya stenoptera C. DC)叶挥发油的提取工艺及化学成分,采用超声辅助水蒸气蒸馏法提取枫杨叶挥发油,利用单因素和正交试验探究了超声时间、蒸馏温度和蒸馏时间对枫杨叶挥发油提取率的影响;使用气相色谱-质谱联用法对提取的挥发油成分进行了分析鉴定。结果表明,超声波辅助水蒸气蒸馏法提取枫杨叶挥发油的最优提取工艺为超声功率100 W,超声时间30 min,蒸馏温度为125 ℃,蒸馏时间7 h,得到枫杨挥发油的提取率为0.040 62%。通过气相色谱-质谱联用技术共分析鉴定出56种化学成分,主要包含烯、醇、烷、醛、酮、酯等,占挥发油总量的79.85%,其主要成分为氧化石竹烯(40.56%)、(1S-cis)-1,2,3,5,6,8a-六氢-4,7-二甲基-1-异丙烯基萘(18.29%)和石竹烯(10.22%)。该研究可为开发利用枫杨植物资源以及进一步深入研究提供试验依据。

带固相萃取功能索氏提取装置提取紫苏挥发性成分的方法分析

许永, 黄海涛, 李晶, 刘欣, 王晋, 杨叶昆, 孔维松

2021, 60(1):  124-130.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.026

摘要 ( 427 )   PDF (1697KB) ( 221 )  

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设计了一种带固相萃取功能的索氏提取装置,并采用该装置提取分析紫苏(Perilla frutescens)挥发性成分。结果表明,紫苏中鉴定出75种挥发性组分,用气相色谱峰面积归一法确定其各组分相对质量含量占总挥发性组分的95.64%,其中主要成分为紫苏酮(56.16%)、石竹烯(8.38%)、异脱氢紫苏酮(8.11%)、石竹烯氧化物(4.03%)等。具有香味的成分有45 种,占总挥发性组分的88.66%。该装置于密闭环境进行加热萃取,集萃取、净化和浓缩为一体,中途不需要转移样品,大大简化了样品前处理操作,有效缩短了样品前处理周期,为紫苏挥发性及半挥发性成分提供了快速、可靠的分析方法。

成都市生产基地蔬菜农药残留状况及原因分析

尹全, 李忆, 刘炜, 陈敏, 陈龙飞, 杨晓凤

2021, 60(1):  131-134.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.027

摘要 ( 425 )   PDF (1487KB) ( 235 )  

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2017—2019 年从成都市20个区县的基地采集 531 份蔬菜样品,采用GB 23200.19—2016、GB/T 5009.144—2003、SN/T 3643—2013、NY/T 761—2008等方法对样品进行66种农药的残留检测,检测结果依据 GB 2763—2016进行判定。结果表明,在所有样品中,92份蔬菜样品检出共计32种农药残留,农药检出率达17.33%。其中1份样品超标、9份样品检出蔬菜禁用农药毒死蜱和氟虫腈,不合格率达1.88%。叶菜类蔬菜占检出样品的39.13%,叶菜类蔬菜检出7份样品不合格,占总不合格率的70.00%。蔬菜中农药使用普遍,叶菜类蔬菜农药残留尤为突出,应加强农药质量管理、强化标准化生产管理、完善农药残留限量标准、加大禁限用农药的查处力度、加大基地和市场的检测频率,减少农药残留对人体和环境的影响。

信息工程

暴雨中尺度系统监测与分析平台的设计与实现

尹新怀, 陈红专, 欧小锋, 高嵩, 钟艳雯

2021, 60(1):  135-140.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.028

摘要 ( 402 )   PDF (11913KB) ( 70 )  

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介绍了暴雨中尺度系统监测与分析平台的组成、主要功能特征以及应用个例。该平台融合了多种业务常用资料,通过综合应用计算机技术、地理信息技术、数据库技术和气象专业分析技术等信息处理技术,达到快速、有效地监测、分析和预报暴雨中尺度系统的发生发展。平台基于多种资料,实现了对暴雨中尺度雨团和中尺度系统的监测,通过中尺度滤波和中尺度系统的自动交互识别实现对暴雨中尺度系统的结构特征和发生发展的分析,并可基于多种模式降水资料及区域自动站降水资料进行6 h定量降水预报订正。

雷击多个建筑的三维数值模拟

陈睿凌, 师正, 李杰, 曲凯悦, 徐佳伦

2021, 60(1):  141-146.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.029

摘要 ( 361 )   PDF (4326KB) ( 213 )  

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利用三维先导参数化放电方案,保持方案中的基本参数不变,通过改变闪电随机参数,模拟同一建筑物(群)条件下不同闪电的发展形态,改变2个建筑物的尺寸及间距,得到了不同建筑物(群)条件下不同闪电的数据,研究建筑物特征参数对闪电活动的影响。结果表明,高建筑物对低建筑物存在明显的保护作用,保护概率与建筑物间间距存在负相关线性关系,并存在临界保护距离：高建筑物高300 m,低建筑物高100 m,高低建筑物长宽均为50 m时,临界保护距离约为100 m;高建筑物拐角处能引发更强的电场畸变,从而对低建筑物产生保护作用;在控制其他参数不变的情况下,随着高建筑物高度的增大,保护概率随之增大;建筑物的间距增大,保护概率随之减小。此外,还给出了一个适用于不同建筑物群的雷击保护概率计算公式。

山东省智慧精准农业气象服务平台的设计与实现

李玉华, 褚希, 张红, 车军辉, 李文科

2021, 60(1):  147-150.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.030

摘要 ( 450 )   PDF (6309KB) ( 396 )  

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为适应现代农业气象服务需要,建立以用户需求为导向的精准为农气象服务业务,基于 Html5 技术,开发了山东省智慧精准农业气象服务平台。平台根据用户精细气象需求,加入用户对气象指标的精准订正信息,构建作物气象指标库和用户气象指标库,建立农作物全生育期适宜度预报模型,结合气象实时监测、气象预警预报、农业气象预报等信息,实现基于用户位置和需求的精准为农气象服务产品的制作和发布。平台基于LBS服务,将精细化预报技术与WEB GIS技术相结合,建立了针对用户“一对一”的精准农业气象服务业务,已在山东省、市、县三级气象部门广泛应用。

生物工程

发根农杆菌介导的杜梨毛状根遗传转化方法

郝紫微, 戴雨沁, 张绍铃, 王鹏

2021, 60(1):  151-154.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.031

摘要 ( 528 )   PDF (2970KB) ( 441 )  

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以杜梨(Pyrus betulaefolia)为研究材料,利用发根农杆菌(Agrobacterium rhizogenes)开发了一种简单、快速、高效的杜梨毛状根遗传转化方法。将含有mCherry基因的表达载体pROK2导入发根农杆菌K599,侵染杜梨幼苗,通过注射烟草叶片、常规PCR及体视显微镜观察,检测转化效率。结果表明,利用侵染烟草叶片瞬时表达的方法,证明mCherry可以正常表达;发根农杆菌侵染40株杜梨后,再生毛状根植株为34株,再生率达85%,通过PCR鉴定,转基因毛状根长势良好且鉴定为阳性的植株有6株,阳性率达到17.6%;经体视显微镜观察,可以在转基因根中直接观察到mCherry的红色荧光。通过发根农杆菌直接侵染杜梨苗的方法,成功实现了外源基因在杜梨新生不定根中的表达,操作简便,转化率高,周期较短,为梨树基因功能研究和遗传改良提供了新型工具,为提高梨树遗传转化成功率奠定了基础。

五指毛桃组织培养快繁体系的研究

陈英之, 霍秀意, 欧阳蒲月, 甘凤琼, 李良波, 黄荣韶

2021, 60(1):  155-159.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.032

摘要 ( 436 )   PDF (5469KB) ( 170 )  

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以新采摘的五指毛桃(Ficushirta vahl)种子为试验材料,以MS为基本培养基,采用常规组培技术,进行种子发芽、继代增殖、生根培养基筛选。结果表明,五指毛桃种子在1/2 MS+20 g/L蔗糖+6.0 g/L琼脂培养基中萌发最好,茎段增殖的最佳培养基为MS+20 g/L蔗糖+6.0 g/L琼脂,五指毛桃易生根,在1/2 MS+20 g/L蔗糖+6.0 g/L琼脂培养基中可以诱导出大量根系,生根率达100%,为五指毛桃规模化、工厂化育苗、资源保存和育种工作提供理论和技术支撑。

经济·管理

农村土地不同经营模式下的成本、效益和风险差异研究

耿俊, 王振伟

2021, 60(1):  160-164.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.033

摘要 ( 404 )   PDF (1473KB) ( 220 )  

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中国农村土地经营主要可以分为企业化经营、农民专业合作社、家庭农场以及农民自耕模式。不同土地经营模式下的生产成本、经济效益以及经营风险具有明显差异。通过对恩施市龙凤镇进行实地调查,发现在经营效益、生产成本和经营风险方面,企业化经营、农民专业合作社、家庭农场、农民自耕都基本呈现从高到低的情况,投入成本与收益呈正相关,经营风险与投入呈正相关。因此,建议重点支持农民专业合作社和家庭农场两种经营模式。在保留必要自耕土地的前提下,引导和鼓励农民土地流转,促进规模化经营,提高土地利用效益。

安康富硒茶产业提质增效的SWOT分析及对策

陈绪敖, 薛换霞, 姚晓玮, 张兰

2021, 60(1):  165-168.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.034

摘要 ( 624 )   PDF (1635KB) ( 378 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

应用企业战略管理研究SWOT分析工具,对安康富硒茶产业发展优势、劣势、机遇、威胁进行态势分析。提出产业提质增效要壮大龙头企业,促进茶企规模化、标准化经营,加强产学研合作,培养职业化、专业化的茶产业人才,组建安康富硒茶品牌联盟,加快茶叶品牌整合,推进三产融合,延伸茶产业链,对接“一带一路”倡议,开拓茶叶市场等对策。

宜昌市旅游业与新型城镇化耦合协调发展研究

谢慧, 曾伟, 姜炜

2021, 60(1):  169-173.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.035

摘要 ( 431 )   PDF (1509KB) ( 176 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

通过构建宜昌市旅游业与新型城镇化评价指标体系,基于2008—2017年的数据,运用熵值法、耦合协调度等计量分析方法,探索宜昌市旅游业与新型城镇化的综合发展水平和耦合协调状况。结果表明,2008—2017年,宜昌市旅游业综合发展水平呈先下降后上升的发展趋势,新型城镇化综合发展水平一直呈上升的发展趋势,耦合协调状况由中度失调发展为初级耦合协调;2010—2017年,旅游业综合发展水平一直滞后于新型城镇化综合发展水平。

基于公众科学素质提升的科普旅游体系研究

沈宏洁, 赵临龙

2021, 60(1):  174-177.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.036

摘要 ( 457 )   PDF (1541KB) ( 138 )  

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科普旅游是以旅游的方式达到公众理解科学的目的,将旅游作为传播载体,进而弘扬科学精神,普及科学知识。以游客需求为出发点,选取具有代表性的20项测量指标,利用因子分析法萃取科普旅游建设的4大因子,构建包含科普设施、科普活动、科普平台及科普人员在内的科普旅游评价体系。最后,以提升公众科学素质为目的,从科普设施、科普活动、科普人员、科普平台4个方面提出建设建议。

城市慢行系统使用者满意度评价——以贵阳市南明河慢行系统为例

洪海林, 吴志刚, 郭雯霞, 邱慧

2021, 60(1):  178-183.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.037

摘要 ( 326 )   PDF (1687KB) ( 221 )  

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慢行系统是城市公共空间中具有特殊复合功能的线形空间类型。从使用者体验的角度对城市慢行系统进行评价研究可补充城市慢行系统的相关理论,并为项目实践提供理论依据。以贵阳市南明河慢行系统为研究对象,对使用者进行调研以获取数据,使用层次分析法构建使用者满意度评价模型,运用模糊综合评价法进行测评。结果表明,使用者对贵阳市南明河慢行系统的满意度达到基本满意水平;3个项目层的满意度为环境交通>配套设施>游憩体验;在指标层中,采用重要性-满意度分析法将18项评价指标划分为重点改进指标、重点保持指标、维持改进指标、后续改进指标,并提出有针对性的改进策略与建议。

基于长三角区域合作的飞地建设研究

崔国璇, 秦贤宏

2021, 60(1):  184-186.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.038

摘要 ( 337 )   PDF (1439KB) ( 209 )  

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近年来,飞地经济作为区域合作的重要模式在中国得到了极大的发展。这种合作模式对实现跨行政区域优势互补、促进区域之间均衡发展具有重要作用。通过对飞地经济内涵的延伸,分析飞地合作模式促进地区经济发展的可能性,并对长三角现有飞地进行分析,发现飞地经济发展模式可以极大地丰富长三角区域一体化高质量发展的内涵。由于飞地建设并不成熟,因此,必须通过完善制度建设、明确组织领导、建立利益分享机制等方式推动其建设。

在线评论与网购意愿的关系：有调节的中介效应分析

陈友庆, 李秀飞

2021, 60(1):  187-191.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.039

摘要 ( 459 )   PDF (1537KB) ( 371 )  

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为明确在线评论对购买意愿的影响机制,构建了一个有调节的中介模型,重点考察感知风险在二者关系中的中介作用以及品牌信任的调节作用。采用问卷法对782名被试的在线评论、购买意愿、感知风险、品牌信任进行调查。结果显示,在控制性别、职业、网购年龄后,在线评论质量对购买意愿有显著的正向预测作用;感知风险能够在在线评论质量和购买意愿的关系中起到中介作用;在线评论质量对购买意愿的直接预测作用及感知风险在二者关系中的中介作用均会受到品牌信任的调节。

农业补贴政策的农业生态环境影响实证分析

赵小红, 杨俊孝

2021, 60(1):  192-196.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.040

摘要 ( 438 )   PDF (1489KB) ( 174 )  

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农业补贴在促进农业增产增收的同时,通过改变农户生产决策行为对农业生态环境产生影响。利用奇台县375户农户的调查数据,从农户的化肥投入行为角度,运用多元回归分析影响农户化肥施用的因素,以化肥使用的变化来衡量补贴政策的环境影响。结果表明,农业补贴对化肥投入量有极为显著的正向影响,补贴金额越多化肥投入金额也越多。农户更愿意将补贴收入用来增加化肥农药等生产资料投入,补贴将促使农户化肥施用量增加,从而对生态环境造成影响。

乡村振兴

村改居背景下社区治理转变——以福润社区为例

吴倩莹

2021, 60(1):  197-201.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.041

摘要 ( 554 )   PDF (1472KB) ( 612 )  

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在城市化的时代背景下,为提高土地利用效率,诸多村庄被撤村并居,进而导致村改居社区数量不断增多。村改居社区是处于农村社区和城市社区之间的过渡性社区,常伴随着一些难以解决的治理问题。一方面,绝大部分居民难以在短时间内适应社区的居住环境,出现了空间的城市化与人的城市化相脱节的现象。另一方面,村改居社区内居民异质性强,居民信任度较低,社区凝聚力不足。解决社区治理问题的关键在于转变传统村落的治理方式,通过建立社区公约重构居民惯习,打造新型公共空间,促进居民沟通交往,调动多元主体,实现社区共治。