功能稻米研究进展

doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.23.002

湖北农业科学 ›› 2022, Vol. 61 ›› Issue (23): 11-14.doi: 10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.23.002

功能稻米研究进展

杜雪树¹, 李进波², 夏明元¹, 戚华雄¹, 杨大兵¹, 胡亮¹, 万丙良¹

1.湖北省农业科学院粮食作物研究所/粮食作物种质创新与遗传改良湖北省重点实验室,武汉 430064;
2.湖北洪山实验室,武汉 430070

收稿日期:2022-07-11 出版日期:2022-12-10 发布日期:2023-01-27
通讯作者: 万丙良,研究员,博士,主要从事水稻遗传育种研究工作,（电话）027-87389224（电子信箱）ricewanbl@126.com。
作者简介:杜雪树（1983-）,男,湖北武汉人,助理研究员,硕士,主要从事优质水稻遗传育种研究,（电话）027-87389224（电子信箱）duxueshu@163.com。
基金资助:
湖北省科技重大专项（2021ABA005）; 湖北省科技重大项目（2021ABA011）

Research progress of functional rice

DU Xue-shu¹, LI Jin-bo², XIA Ming-yuan¹, QI Hua-xiong¹, YANG Da-bing¹, HU Liang¹, WAN Bing-liang¹

1. Institute of Food Crops, Hubei Academy of Agricultural Sciences/Hubei Key Laboratory of Food Crop Germplasm and Genetic Improvement, Wuhan 430064, China;
2. Hubei Hongshan Laboratory, Wuhan 430070, China

Received:2022-07-11 Online:2022-12-10 Published:2023-01-27

摘要/Abstract

摘要： 介绍了功能稻（Oryza sativa L.）米的分类、营养特性、遗传机理和当前取得的进展,并对功能稻米及其产业发展提出了建议,以期为功能稻米的相关研究提供参考。

关键词: 水稻（Oryza sativa L.）, 功能稻米, 营养健康

Abstract: The classification, nutritional characteristics, genetic mechanism and current progress of functional rice were introduced, and some suggestions on the development of functional rice and its industry were put forward, in order to provide reference for the research progress of functional rice.

Key words: rice（Oryza sativa L.）, functional rice, nutrition and health

中图分类号:

S511
S334

杜雪树, 李进波, 夏明元, 戚华雄, 杨大兵, 胡亮, 万丙良. 功能稻米研究进展[J]. 湖北农业科学, 2022, 61(23): 11-14.

DU Xue-shu, LI Jin-bo, XIA Ming-yuan, QI Hua-xiong, YANG Da-bing, HU Liang, WAN Bing-liang. Research progress of functional rice[J]. HUBEI AGRICULTURAL SCIENCES, 2022, 61(23): 11-14.

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