植物营养剂对苦瓜产量和品质的影响

doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.22.022

湖北农业科学 ›› 2018, Vol. 57 ›› Issue (22): 77-79.doi: 10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.22.022

植物营养剂对苦瓜产量和品质的影响

徐峰, 周子堃, 杨凯, 袁依俊, 唐建洲, 张志元

长沙学院生物与环境工程系,长沙 410003

收稿日期:2018-08-29 出版日期:2018-11-25 发布日期:2019-12-19
通讯作者: 唐建洲（1979-）,男,湖南永州人,副教授,在读博士研究生,主要从事小肽生理生化研究,（电话）13786122046（电子信箱）49071398@qq.com。
作者简介:徐峰（1982-）,男,湖南长沙人,实验师,硕士,主要从事植物营养研究,（电话）13974820154（电子信箱）34040009@qq.com
基金资助:
长沙市科技局一般项目（ZD1601027）

Effects of Plant Nutrition on the Yield and Quality of Momordica charantia L.

XU Feng, ZHOU Zi-kun, YANG Kai, YUAN Yi-jun, TANG Jian-zhou, ZHANG Zhi-yuan

Department of Biological and Enviromental Engineering, Changsha University,Changsha 410003,China

Received:2018-08-29 Online:2018-11-25 Published:2019-12-19

摘要/Abstract

摘要： 采用了田间试验和仪器分析的方法，研究植物营养剂对苦瓜（Momordica charantia L.）产量和品质的影响，以期为安全优质的苦瓜生产提供理论依据。结果表明，植物营养剂对苦瓜产量及品质的提升有显著作用，其中植物营养剂处理的苦瓜单果质量、单株产量、黄酮类化合物含量、可溶性糖含量、维生素C含量、多肽含量比清水对照分别增长了14.5%、21.9%、17.9%、40.1%、28.7%、44.5%，而亚硝酸盐含量比清水对照减少了27.9%。综合来看，植物营养剂的施用可提高苦瓜的产量并改善其品质。

关键词: 植物营养剂, 苦瓜（Momordica charantia L.）, 产量, 品质

Abstract: In order to provide theoretical basis for the safe and high nutrition quality Momordica charantia，the field experiment and instrument analytical method were adopted to study the effects of the plant nutrition on the field and quality of Momordica charantia L. The results showed that the plant nutrition had higher yield and quality than applying water（contrast）.Compared with the contrast，one single fruit weight，yield per plant， flavonoids content，the soluble sugar content，the vitamin C content and polypeptides content of applying the plant nutrition increased by 14.5%，21.9%，17.9%，40.1%，28.7% and 44.5% respectively，and the nitrite content reduced 27.9%. In general，proper amount of the plant nutrition could promote growth，increase the yield and improve the quality of Momordica charantia L.

Key words: plant nutrition, Momordica charantia L., yield, quality

中图分类号:

S642.5
S144

徐峰, 周子堃, 杨凯, 袁依俊, 唐建洲, 张志元. 植物营养剂对苦瓜产量和品质的影响[J]. 湖北农业科学, 2018, 57(22): 77-79.

XU Feng, ZHOU Zi-kun, YANG Kai, YUAN Yi-jun, TANG Jian-zhou, ZHANG Zhi-yuan. Effects of Plant Nutrition on the Yield and Quality of Momordica charantia L.[J]. HUBEI AGRICULTURAL SCIENCES, 2018, 57(22): 77-79.

参考文献

[1] 中国科学院中国植物志编辑委员会.中国植物志[M].北京:科学出版社,1978.189.
[2] 陈敬鑫,张子沛,罗金凤,等.苦瓜保健功能的研究进展[J].食品科学,2012,33(1):271-275.
[3] 向长萍,吴昌银,汪李平.苦瓜营养成分分析及利用评价[J].华中农业大学学报,2000,19(4):388-390.
[4] 李方远,徐心诚.苦瓜的营养成分与食用价值研究[J].农业与技术,2005,25(3):98-99.
[5] 朱新产,张庭荣,宋玉芹.苦瓜的营养成分研究[J].广西科学,2003,10(3):238-240.
[6] RAINA K,KUMAR D,AGARWAL R. Promise of bitter melon (Momordica charantia) bioactives in cancer prevention and therapy[J].Seminars in Cancer Biology,2016,40-41:116-129.
[7] 张志元,罗永兰,郭清泉,等.植物营养剂对稻米必需氨基酸含量和稻谷产量的影响[J].湖北农业科学,2014,53(3):512-516.
[8] 唐建洲,张志元,胡丽琴,等.植物营养剂对豇豆产量、还原糖、维生素C及有机硒含量的影响[J].湖北农业科学,2014,53(1):41-42,51.
[9] 游勇,唐建洲,张志元.植物营养剂处理对水蜜桃果实品质的影响[J].热带生物学报,2011,2(1):46-48.
[10] 彭亮,孙智明,卢成合,等.植物营养剂对番茄产量和品质的影响[J].湖北农业科学,2017,56(15):2902-2903,2915.
[11] 全思懋. 不同叶面肥配方对蔬菜生长和品质的影响[D].南京:南京农业大学,2007.
[12] 宋术伟. 大豆叶面肥喷施技术[J].农村实用科技信息,2013(2):22.
[13] 申湘忠,杨明生,刘志成,等.苦瓜提取物中总黄酮的分光光度研究[J].食品科学,2007,28(11):417-419.
[14] 李野,尹利辉,高尚,等.食品和药品中维生素C含量测定方法的研究进展[J].药物分析杂志,2016,36(5):756-764.
[15] 赵宇慈,许丹,靳承煜,等.马铃薯块茎干物质、淀粉及还原糖含量的检测及相关性分析[J].现代食品科技,2017,33(10):288-293,280.
[16] 徐玮,唐自军,马丽,等.忆思捷等营养保健产品多肽含量测定方法学研究[J].药物生物技术,2018,25(1):39-42.
[17] 高续春,代宏哲.苦瓜多肽的分离纯化研究[J].当代化工,2011, 40(5):467-468.
[18] 陈秋生,梁淑轩,李科,等.蔬菜中亚硝酸盐和亚硝酸盐的不同提取方法及含量测定[J].河北大学学报(自然科学版),2007, 27(2):174-178.
[19] 杨楠,贾晓斌,张振海,等.黄酮类化合物抗肿瘤活性及机制研究进展[J].中国中药杂志,2015,40(3):373-381.
[20] 杨晓泉,卞华伟.食品毒理学[M].北京:中国轻工业出版社,1999.181-183.
[21] 李树锦,高美须,刘超超,等.辐照对鲜切蔬菜维生素C及亚硝酸盐的影响[J].中国食品学报,2015,15(9):224-230.

植物营养剂对苦瓜产量和品质的影响

Effects of Plant Nutrition on the Yield and Quality of Momordica charantia L.

PDF

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价

[1]	于雅洁, 李绍清. miRNA对水稻胁迫应答及产量调控影响的研究进展[J]. 湖北农业科学, 2021, 60(9): 10-15.
[2]	乔丹丹, 王梦梦, 刘振威, 孙丽, 李新峥. 24份南瓜杂交组合主要农艺性状与产量的相关及通径分析[J]. 湖北农业科学, 2021, 60(9): 84-87.
[3]	万学济, 龚萍, 杨宇, 童新红, 李中心, 喻婷, 叶胜强, 陈星, 王丽霞, 凌明湖, 陈洁, 钱运国. 复合芽孢杆菌对蛋鸡粪便微生物及蛋品质的影响[J]. 湖北农业科学, 2021, 60(9): 98-101.
[4]	赵建坤, 杨远通, 李显军, 沈月, 王宗英. 绿色食品对农业绿色发展的贡献研究[J]. 湖北农业科学, 2021, 60(9): 185-189.
[5]	罗艳萍, 韦巧, 侯玲, 罗冬玉, 李洪菊, 潘典进, 周家华, 张新林, 罗文清, 吴吉平. 巨型稻栽培密度与株行距配置试验[J]. 湖北农业科学, 2021, 60(8): 23-27.
[6]	吴群英, 马少鹏, 毕银丽, 高雅坤, 周会丽, 张龙杰. 陕北采煤沉陷区接种菌根对豌豆生长与品质的影响[J]. 湖北农业科学, 2021, 60(8): 32-35.
[7]	张丽娟, 陈俊英, 秦宇坤, 王玉萍, 程慧煌, 夏绍南. 化学封顶剂在油后直播棉上的应用效果[J]. 湖北农业科学, 2021, 60(8): 36-40.
[8]	余琼, 张翔, 司贤宗, 索炎炎, 李亮, 余辉. 不同外源硒对花生硒积累分配及产量构成的影响[J]. 湖北农业科学, 2021, 60(8): 41-45.
[9]	朱文达, 颜冬冬, 李林, 周勇安, 曹坳程. 唑啉草酯·甲基二磺隆防除小麦田杂草的效果及对养分和产量的影响[J]. 湖北农业科学, 2021, 60(8): 98-101.
[10]	陈风雷, 孟德玉, 王洪军, 李彩虹. 不同树种林下套种黄精种植技术初探[J]. 湖北农业科学, 2021, 60(7): 77-79.
[11]	李林, 褚佳豪, 李晨阳, 郭晓敏, 龚学臣, 尹江, 祁利潘. 不同杀秧方式对冀张薯8号产量和耐储性的影响[J]. 湖北农业科学, 2021, 60(5): 21-24.
[12]	胡杨, 段斌, 何世界, 方玲, 王青林, 李慧龙, 宋晓华, 陈龙. 不同氮肥水平对珍珠糯分蘖动态和产量形成的影响[J]. 湖北农业科学, 2021, 60(5): 25-28.
[13]	石伟, 杨涓, 杨玲霞, 邱小琮. 宁夏低洼盐碱地稻渔共作试验研究[J]. 湖北农业科学, 2021, 60(3): 18-21.
[14]	宋梅, 布卡·欧尔娜, 黄敏. 新疆奎屯垦区厂字型架式对葡萄产量、品质及经济效益的影响[J]. 湖北农业科学, 2021, 60(3): 75-78.
[15]	陆兴华, 刘培浩, 张皓. 基于生产链视角的肉鸽食品质量控制系统研究[J]. 湖北农业科学, 2021, 60(3): 145-148.